{"version":"1.0","provider_name":"Marta Carnero","provider_url":"https:\/\/martacarnero.es\/en","title":"Takayama, remanso de paz y ternera de Hida en los Alpes japoneses - Marta Carnero","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ppHJHjyMQc\"><a href=\"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/que-ver-en-takayama-japon\/\">Takayama, remanso de paz y ternera de Hida en los Alpes japoneses<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/que-ver-en-takayama-japon\/embed\/#?secret=ppHJHjyMQc\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Takayama, remanso de paz y ternera de Hida en los Alpes japoneses&#8221; &#8212; Marta Carnero\" data-secret=\"ppHJHjyMQc\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/martacarnero.es\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":null,"thumbnail_width":null,"thumbnail_height":null,"description":"\u00bfQu\u00e9 ver en Takayama? Con menos de 100.000 habitantes y ubicada en plenos Alpes Japoneses, se convirti\u00f3 en un remanso de paz despu\u00e9s de visitar algunas de las urbes m\u00e1s pobladas de Jap\u00f3n, como Tokio u Osaka. Tras un agradable viaje en tren desde esta \u00faltima, hicimos una parada t\u00e9cnica en Nagoya para cambiar un ultramoderno shinkansen por el encantador&nbsp;Limited Express Wide View Hida. En \u00e9l es posible girar los asientos hacia la ventanilla para poder contemplar los inolvidables paisajes que atraviesa durante su recorrido de 2 horas y media. Es entonce cuando llega a Takayama, ciudad que puede visitarse a pie y en 24 o 48 horas. Aqu\u00ed te damos algunas ideas para aprovechar tu tiempo. Qu\u00e9 hacer en Takayama 1. Comprar fruta en Miyagawa Morning Market Es el lugar ideal que ver en Takayama para comenzar la jornada, ya que abre a diario de 6 a 12 de la ma\u00f1ana, de abril a octubre, y de 7 a 12 el resto del a\u00f1o. Verduras frescas, leche y otros productos de alimentaci\u00f3n, artesan\u00eda local o recuerdos de la zona, a precios m\u00e1s que razonables. La mayor\u00eda de las tenderas, que suelen ser mujeres de granjeros, habla el dialecto de Hida, denominado &#8216;kakasa&#8217;. 2. Hacerse con&nbsp;un sarubobo Estos mu\u00f1ecos rojos con forma humana son tradicionales de la ciudad. Antiguamente&nbsp;eran elaborados por las abuelas como juguete para sus nietos&nbsp;y amuleto para el buen matrimonio de sus hijas. Ya que -dicen- sirve como protecci\u00f3n contra cosas negativas, un hogar feliz con tu pareja, as\u00ed como parir&nbsp;sin ning\u00fan tipo de problema. 3. Curiosear en una carnicer\u00eda Son tan limpias y est\u00e1n tan ordenadas que desear\u00e1s tener una cocina a mano para comprar unos buenos filetes y prepararlos para cenar. No debe de ser muy extra\u00f1o que a los turistas nos llame la atenci\u00f3n, ya que nos dejaron hacer fotos sin problema. 4. Visitar una f\u00e1brica de sake F\u00e1cilmente reconocibles por las bolas hechas de ramas de cedro que lucen en sus puertas, se cuentan por docenas. Ten cuidado con los horarios, ya que Takayama es una ciudad casi muerta a las cinco de la tarde, cuando&nbsp;cierran la mayor\u00eda de negocios. En muchas de ellas es posible realizar una cata, previa reserva. &nbsp;5. Mostrar tus respetos en el Templo&nbsp;Hida Kokubun-Ji El templo m\u00e1s antiguo que ver en Takayama y uno de los m\u00e1s c\u00e9ntricos. En su interior puede contemplarse un \u00e1rbol de la longevidad con m\u00e1s de 1.000 a\u00f1os. 6. Conocer una Casa Patrimonio Algunas, como la de la familia Yoshijima, son originarias del siglo XIX y las m\u00e1s antiguas que ver en Takayama. Est\u00e1n abiertas a los visitantes por algo m\u00e1s de 500 yenes. 7. Pasear por el centro hist\u00f3rico Tiendas, caf\u00e9s, restaurantes&#8230; Y centenarias casas que han sido convertidas en museo y abiertas al p\u00fablico para dar una idea de c\u00f3mo era la vida de sus habitantes hace siglos, hacen de esta parte que ver en Takayama un paseo agradable y muy, pero que muy tranquilo. 8. Ir de excursi\u00f3n a Shirakawa-go Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1995, Shirakawa-go se encuentra situada entre Takayama y Kanazawa, a unos sesenta minutos en autob\u00fas de la primera. Sus caracter\u00edsticas&nbsp;viviendas, de un estilo arquitect\u00f3nico conocido como&nbsp;Gassho-zukuri, te transportar\u00e1n a otra \u00e9poca. &nbsp;\u00bfD\u00f3nde y qu\u00e9 comer en Takayama? Un buen pu\u00f1ado de restaurantes y peque\u00f1as izakayas son las opciones para comer en Takayama. Ya os hemos advertido que teng\u00e1is cuidado con los horarios, ya que muchos est\u00e1n&nbsp;cerrados m\u00e1s tarde de las 9 de la noche. Nosotros, tras probar suerte en varios locales donde ya no nos atendieron, encontramos dos sitios magn\u00edficos. Ambos, con especialidad en ternera de Hida. Syusai (6 Chome-9-8 Hanasatomachi) En Syusai, probamos algunos platos con la misma carne y de lo m\u00e1s sorprendentes, como Hida beef grilled with miso on hoba leaf, ternera de Hida ba\u00f1ada en pasta de miso que se cocina lentamente sobre una hoja colocada encima de un peque\u00f1o calentador. O Hida beef &#8216;Ishi-yaki-Hitsu-Mabuchi&#8217;, ternera de Hida con arroz que se termina de cocinar en la propia mesa con sake caliente. Maruaki (6-8 Tenmanmachi) Lo encontramos por casualidad dando un paseo vespertino y nos llam\u00f3 la atenci\u00f3n que tambi\u00e9n fuese una tienda de carne. Viendo el aspecto que ten\u00eda la mercanc\u00eda, no lo pensamos dos veces y cenamos all\u00ed la m\u00e1s deliciosa y tierna ternera de Hida que uno pueda imaginar. Cada mesa en Maruaki dispone de su propia barbacoa, por lo que es perfecto para darle el punto que uno quiera sin tener que preocuparse de si la dejan demasiado cruda o muy hecha. Nos animamos a regarla con un tinto de los Alpes japoneses (nada recomendable). \u00bfD\u00f3nde dormir en Takayama? Nosotros&nbsp;reservamos dos noches en el Washington Hotel Plaza, justo enfrente de la estaci\u00f3n de JR Takayama. La nuestra era una habitaci\u00f3n doble superior, bastante m\u00e1s amplia que las est\u00e1ndar (merece la pena). Disponen de conexi\u00f3n wifi y es un sitio limpio y correcto, sin m\u00e1s. El precio en solo alojamiento es de unos 120 euros por noche. Festival de Takayama Aunque no coincidi\u00f3 con nuestra visita, parece que tanto el de primavera como el de oto\u00f1o est\u00e1n clasificados entre los tres m\u00e1s bonitos de Jap\u00f3n. Carrozas centenarias pasean por las calles de la ciudad ante la mirada de los miles de turistas que se acercan desde todos los rincones del pa\u00eds. \u00bfTe ha gustado este sabroso paseo? \u00bfHas tomado buena nota de todo lo que hay que hacer en Takayama?"}