{"id":13278,"date":"2020-07-15T18:01:00","date_gmt":"2020-07-15T16:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pasean2.com\/?p=13278"},"modified":"2020-07-15T18:01:00","modified_gmt":"2020-07-15T16:01:00","slug":"donde-comer-en-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/donde-comer-en-valencia\/","title":{"rendered":"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia"},"content":{"rendered":"

La cercan\u00eda en AVE desde Madrid, el sol que aseguran luce durante m\u00e1s de 300 d\u00edas al a\u00f1o, y una excelente gastronom\u00eda que le ha dado merecida fama mundial, hacen que cada a\u00f1o, bien sea primavera u oto\u00f1o, nos escapemos a la Ciudad del T\u00faria durante unos d\u00edas para cargar pilas. Pero, \u00bfd\u00f3nde comer en Valencia<\/a>?<\/strong> Hay cientos de restaurantes y es dif\u00edcil decidirse solo por uno. Bien sea cocina de mercado, pescados, mariscos, sus famosos arroces, o por qu\u00e9 no, en forma de tapa, te ense\u00f1amos estos 9 restaurantes para comer en Valencia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nuestros restaurantes en Valencia preferidos<\/h2>\n\n\n\n

1. Saiti<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vicente Pati\u00f1o<\/strong>, que atesora m\u00e1s de veinte a\u00f1os en la profesi\u00f3n, sigue en la cresta de la ola gracias a su propuesta de cocina de mercado basada en producto fresco elaborado sin complicaciones y un toque muy personal. Saiti<\/em> <\/strong>ofrece solo la opci\u00f3n de comer men\u00fa, con cuatro diferentes, de 36, 55, 70 y 85 euros. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Merluza con pilpil de perejil y lim\u00f3n<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

2. La Pepica<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Cl\u00e1sico donde los haya para comer en Valencia, La Pepica<\/em><\/a><\/strong> es uno de los restaurantes m\u00e1s antiguos de la capital y de Espa\u00f1a<\/strong>. Fundado en 1898, por sus instalaciones han desfilado todo tipo de celebridades, desde el ‘ex Rey’ -que se las sabe todas- hasta Hemingway<\/strong>, pasando por Ava Gadner<\/strong> u Orson Welles<\/strong>, todos ellos grandes enamorados de nuestro pa\u00eds. Extensa carta de arroces, pescados y mariscos, adem\u00e1s de peque\u00f1as joyas estacionales, como cl\u00f3chinas, tellinas o almejas de Carril. Y, todo ello, en plena Playa de la Malvarrosa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"La
Paella La Pepica<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

3. Ricard Camarena<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La pasada primavera regres\u00e9 con Jota para saborear la cocina de este dos Estrellas Michelin<\/strong>, una experiencia completa para comer en Valencia donde dejarse llevar por los cinco sentidos. Producto, t\u00e9cnica y sabor en un espacio \u00edntimo y tranquilo donde la mesa m\u00e1s cercana est\u00e1 lo suficientemente lejos como para sentirse el protagonista \u00fanico y principal. La obra gastron\u00f3mica de Ricard Camarena<\/strong><\/a> rezuma belleza y complejidad en platos sublimes como carpaccio<\/em> de mero, perejil y mandarina<\/strong> o guisantes estofados, r\u00facula y sisho<\/em> verde<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Restaurante
Guisantes estofados, r\u00facula y sisho verde, en Ricard Camarena<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

4. Vuelve Carolina<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El extreme\u00f1o Quique Dacosta<\/strong> fue uno de los primeros en apostar por establecimientos de formato low cost<\/em> con firma propia donde las tapas se salieran de lo corriente y se elaboran al momento con productos de excelente calidad. Vuelve Carolina<\/em><\/a> <\/strong>fue el primero de ellos, al que sigui\u00f3 Mercat Bar<\/em><\/a> <\/strong>y El Poblet<\/em><\/strong>, todos ellos para comer en Valencia.<\/p>\n\n\n\n

\"Vuelve
Yogur de cremoso de parmesano con albahaca y mentas, en ‘Vuelve Carolina’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

5. Canalla Bistro<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El imperio de Ricard Camarena<\/strong> se ha expandido en poco tiempo con otros modelos de negocio m\u00e1s rentables para comer en Valencia que su espacio gastron\u00f3mico y al que el p\u00fablico local se ha rendido sin ning\u00fan tipo de duda. Uno de ellos, en forma de bistr\u00f3 gamberro, se comunica con el restaurante estrellado a trav\u00e9s de la cocina y, podemos asegurar, llena noche tras noche. Algunas de sus creaciones, como el s\u00e1ndwich de pastrami extilo ‘Kat’z’<\/em><\/strong> o el bocata al vapor de cerdo Pek\u00edn<\/em>, ya son cl\u00e1sicos en Canalla Bistr\u00f3<\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Sandwich
S\u00e1ndwich de pastrami estilo ‘KAT’Z’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

6. Duna<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Arroz, domingo y playa puede sonar a pesadilla para muchos. Pero cuando el escenario son las dunas de la playa de El Saler<\/strong>, sobre las que se asienta el restaurante hom\u00f3nimo, el plan resulta, sencillamente, m\u00e1gico. Exquisitos arroces servidos en su propia paella y delicadas creaciones como tartar de mero con encurtidos<\/em> o croquetas de bogavante<\/em>, adem\u00e1s de una completa carta de vinos, invitan a disfrutar de una jornada playera de lo m\u00e1s especial. Duna<\/em><\/a><\/strong> es el enclave perfecto para comer en Valencia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Arroz
Arroz negro de sepionet y chipirones, en \u2018Duna\u2019<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

7. Panorama<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En la Marina de Juan Carlos I<\/strong> se ubica el que, probablemente, sea el restaurante con mejores vistas para comer en Valencia<\/strong>. Adem\u00e1s, Panorama<\/em><\/a><\/strong> cuenta con una terraza perfecta para aperitivos o copas y un comedor presidido por una enorme cristalera que parece adentrarse en el mar. Su propuesta resulta m\u00e1s que interesante, destacando arroces secos y melosos. Precios ajustados y servicio joven y moderno.<\/p>\n\n\n\n

\"Arroz
Arroz con pato, setas y alcachofas, en ‘Panorama’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

8. Central Bar<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Camarena alegra las barrigas de clientes y comerciantes del Mercado Central de Valencia<\/strong>. En la pizarra de Central Bar<\/em><\/a><\/strong><\/em>, sugerencias que var\u00edan diariamente y siguen la filosof\u00eda del ‘kil\u00f3metro 0’. La mayor\u00eda de productos se adquieren en los puestos del propio mercado, como gamba roja de Denia<\/strong> u ostras. Un buen pu\u00f1ado de originales bocadillos para comer en Valencia se dan la mano con tapas que hacen las delicias de guiris y lugare\u00f1os, como croquetas de pollo rustido<\/em> o patatas bravas<\/em>, todo ello reci\u00e9n elaborado en una peque\u00f1a y bulliciosa cocina vista.<\/p>\n\n\n\n

\"Ostra
Ostra valenciana al natural, en ‘Central Bar’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

9. San Nicol\u00e1s<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En el barrio del Carmen<\/strong> y muy cerca del Mercado Central<\/strong>, San Nicol\u00e1s<\/em> resiste los envites de la cocina moderna con la que se ha convertido en especialidad y se\u00f1a de identidad de la casa, los pescados cocinados al papillote<\/em><\/strong>. O lo que es lo mismo, envueltos en papel vegetal y aderezados con zumo de lim\u00f3n y azafr\u00e1n, para realzar su sabor final en el horno. <\/p>\n\n\n\n

El nuestro era una selecci\u00f3n de pez lim\u00f3n, fura, pargo y corvina. Y todas las verduritas que pod\u00e9is ver en la foto: zanahoria, calabac\u00edn, berenjena, guisante, jud\u00eda verde, pimiento y haba. Sencillamente, delicioso. Antes, nada mejor que una degustaci\u00f3n de entrantes compuesta por anguila en canel\u00f3n<\/em>, pulpo a la gallega<\/em>, tomate valenciano ali\u00f1ado<\/em> y pescado escabechado<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"Restaurante
Pescado al papillote, en ‘San Nicol\u00e1s’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00bfTe ha gustado esta selecci\u00f3n de restaurantes para comer en Valencia<\/strong>? \u00bfConoces alg\u00fan otro que nos recomiendes para una pr\u00f3xima visita?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cercan\u00eda en AVE desde Madrid, el sol que aseguran luce durante m\u00e1s de 300 d\u00edas al a\u00f1o, y una excelente gastronom\u00eda que le ha dado merecida fama mundial, hacen que cada a\u00f1o, bien sea primavera u oto\u00f1o, nos escapemos a la Ciudad del T\u00faria durante unos d\u00edas para cargar pilas. Pero, \u00bfd\u00f3nde comer en Valencia? Hay cientos de restaurantes y es dif\u00edcil decidirse solo por uno. Bien sea cocina de mercado, pescados, mariscos, sus famosos arroces, o por qu\u00e9 no, en forma de tapa, te ense\u00f1amos estos 9 restaurantes para comer en Valencia. Nuestros restaurantes en Valencia preferidos 1. Saiti Vicente Pati\u00f1o, que atesora m\u00e1s de veinte a\u00f1os en la profesi\u00f3n, sigue en la cresta de la ola gracias a su propuesta de cocina de mercado basada en producto fresco elaborado sin complicaciones y un toque muy personal. Saiti ofrece solo la opci\u00f3n de comer men\u00fa, con cuatro diferentes, de 36, 55, 70 y 85 euros. 2. La Pepica Cl\u00e1sico donde los haya para comer en Valencia, La Pepica es uno de los restaurantes m\u00e1s antiguos de la capital y de Espa\u00f1a. Fundado en 1898, por sus instalaciones han desfilado todo tipo de celebridades, desde el ‘ex Rey’ -que se las sabe todas- hasta Hemingway, pasando por Ava Gadner u Orson Welles, todos ellos grandes enamorados de nuestro pa\u00eds. Extensa carta de arroces, pescados y mariscos, adem\u00e1s de peque\u00f1as joyas estacionales, como cl\u00f3chinas, tellinas o almejas de Carril. Y, todo ello, en plena Playa de la Malvarrosa. 3. Ricard Camarena La pasada primavera regres\u00e9 con Jota para saborear la cocina de este dos Estrellas Michelin, una experiencia completa para comer en Valencia donde dejarse llevar por los cinco sentidos. Producto, t\u00e9cnica y sabor en un espacio \u00edntimo y tranquilo donde la mesa m\u00e1s cercana est\u00e1 lo suficientemente lejos como para sentirse el protagonista \u00fanico y principal. La obra gastron\u00f3mica de Ricard Camarena rezuma belleza y complejidad en platos sublimes como carpaccio de mero, perejil y mandarina o guisantes estofados, r\u00facula y sisho verde. 4. Vuelve Carolina El extreme\u00f1o Quique Dacosta fue uno de los primeros en apostar por establecimientos de formato low cost con firma propia donde las tapas se salieran de lo corriente y se elaboran al momento con productos de excelente calidad. Vuelve Carolina fue el primero de ellos, al que sigui\u00f3 Mercat Bar y El Poblet, todos ellos para comer en Valencia. 5. Canalla Bistro El imperio de Ricard Camarena se ha expandido en poco tiempo con otros modelos de negocio m\u00e1s rentables para comer en Valencia que su espacio gastron\u00f3mico y al que el p\u00fablico local se ha rendido sin ning\u00fan tipo de duda. Uno de ellos, en forma de bistr\u00f3 gamberro, se comunica con el restaurante estrellado a trav\u00e9s de la cocina y, podemos asegurar, llena noche tras noche. Algunas de sus creaciones, como el s\u00e1ndwich de pastrami extilo ‘Kat’z’ o el bocata al vapor de cerdo Pek\u00edn, ya son cl\u00e1sicos en Canalla Bistr\u00f3. 6. Duna Arroz, domingo y playa puede sonar a pesadilla para muchos. Pero cuando el escenario son las dunas de la playa de El Saler, sobre las que se asienta el restaurante hom\u00f3nimo, el plan resulta, sencillamente, m\u00e1gico. Exquisitos arroces servidos en su propia paella y delicadas creaciones como tartar de mero con encurtidos o croquetas de bogavante, adem\u00e1s de una completa carta de vinos, invitan a disfrutar de una jornada playera de lo m\u00e1s especial. Duna es el enclave perfecto para comer en Valencia. 7. Panorama En la Marina de Juan Carlos I se ubica el que, probablemente, sea el restaurante con mejores vistas para comer en Valencia. Adem\u00e1s, Panorama cuenta con una terraza perfecta para aperitivos o copas y un comedor presidido por una enorme cristalera que parece adentrarse en el mar. Su propuesta resulta m\u00e1s que interesante, destacando arroces secos y melosos. Precios ajustados y servicio joven y moderno. 8. Central Bar Camarena alegra las barrigas de clientes y comerciantes del Mercado Central de Valencia. En la pizarra de Central Bar, sugerencias que var\u00edan diariamente y siguen la filosof\u00eda del ‘kil\u00f3metro 0’. La mayor\u00eda de productos se adquieren en los puestos del propio mercado, como gamba roja de Denia u ostras. Un buen pu\u00f1ado de originales bocadillos para comer en Valencia se dan la mano con tapas que hacen las delicias de guiris y lugare\u00f1os, como croquetas de pollo rustido o patatas bravas, todo ello reci\u00e9n elaborado en una peque\u00f1a y bulliciosa cocina vista. 9. San Nicol\u00e1s En el barrio del Carmen y muy cerca del Mercado Central, San Nicol\u00e1s resiste los envites de la cocina moderna con la que se ha convertido en especialidad y se\u00f1a de identidad de la casa, los pescados cocinados al papillote. O lo que es lo mismo, envueltos en papel vegetal y aderezados con zumo de lim\u00f3n y azafr\u00e1n, para realzar su sabor final en el horno.  El nuestro era una selecci\u00f3n de pez lim\u00f3n, fura, pargo y corvina. Y todas las verduritas que pod\u00e9is ver en la foto: zanahoria, calabac\u00edn, berenjena, guisante, jud\u00eda verde, pimiento y haba. Sencillamente, delicioso. Antes, nada mejor que una degustaci\u00f3n de entrantes compuesta por anguila en canel\u00f3n, pulpo a la gallega, tomate valenciano ali\u00f1ado y pescado escabechado. \u00bfTe ha gustado esta selecci\u00f3n de restaurantes para comer en Valencia? \u00bfConoces alg\u00fan otro que nos recomiendes para una pr\u00f3xima visita?<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":22689,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[620,621,603,289,622,253],"class_list":["post-13278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-canalla-bistro","tag-duna","tag-la-pepica","tag-ricard-camarena","tag-saiti","tag-valencia"],"yoast_head":"\n9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia - Marta Carnero<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/donde-comer-en-valencia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia - Marta Carnero\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La cercan\u00eda en AVE desde Madrid, el sol que aseguran luce durante m\u00e1s de 300 d\u00edas al a\u00f1o, y una excelente gastronom\u00eda que le ha dado merecida fama mundial, hacen que cada a\u00f1o, bien sea primavera u oto\u00f1o, nos escapemos a la Ciudad del T\u00faria durante unos d\u00edas para cargar pilas. Pero, \u00bfd\u00f3nde comer en Valencia? Hay cientos de restaurantes y es dif\u00edcil decidirse solo por uno. Bien sea cocina de mercado, pescados, mariscos, sus famosos arroces, o por qu\u00e9 no, en forma de tapa, te ense\u00f1amos estos 9 restaurantes para comer en Valencia. Nuestros restaurantes en Valencia preferidos 1. Saiti Vicente Pati\u00f1o, que atesora m\u00e1s de veinte a\u00f1os en la profesi\u00f3n, sigue en la cresta de la ola gracias a su propuesta de cocina de mercado basada en producto fresco elaborado sin complicaciones y un toque muy personal. Saiti ofrece solo la opci\u00f3n de comer men\u00fa, con cuatro diferentes, de 36, 55, 70 y 85 euros. 2. La Pepica Cl\u00e1sico donde los haya para comer en Valencia, La Pepica es uno de los restaurantes m\u00e1s antiguos de la capital y de Espa\u00f1a. Fundado en 1898, por sus instalaciones han desfilado todo tipo de celebridades, desde el ‘ex Rey’ -que se las sabe todas- hasta Hemingway, pasando por Ava Gadner u Orson Welles, todos ellos grandes enamorados de nuestro pa\u00eds. Extensa carta de arroces, pescados y mariscos, adem\u00e1s de peque\u00f1as joyas estacionales, como cl\u00f3chinas, tellinas o almejas de Carril. Y, todo ello, en plena Playa de la Malvarrosa. 3. Ricard Camarena La pasada primavera regres\u00e9 con Jota para saborear la cocina de este dos Estrellas Michelin, una experiencia completa para comer en Valencia donde dejarse llevar por los cinco sentidos. Producto, t\u00e9cnica y sabor en un espacio \u00edntimo y tranquilo donde la mesa m\u00e1s cercana est\u00e1 lo suficientemente lejos como para sentirse el protagonista \u00fanico y principal. La obra gastron\u00f3mica de Ricard Camarena rezuma belleza y complejidad en platos sublimes como carpaccio de mero, perejil y mandarina o guisantes estofados, r\u00facula y sisho verde. 4. Vuelve Carolina El extreme\u00f1o Quique Dacosta fue uno de los primeros en apostar por establecimientos de formato low cost con firma propia donde las tapas se salieran de lo corriente y se elaboran al momento con productos de excelente calidad. Vuelve Carolina fue el primero de ellos, al que sigui\u00f3 Mercat Bar y El Poblet, todos ellos para comer en Valencia. 5. Canalla Bistro El imperio de Ricard Camarena se ha expandido en poco tiempo con otros modelos de negocio m\u00e1s rentables para comer en Valencia que su espacio gastron\u00f3mico y al que el p\u00fablico local se ha rendido sin ning\u00fan tipo de duda. Uno de ellos, en forma de bistr\u00f3 gamberro, se comunica con el restaurante estrellado a trav\u00e9s de la cocina y, podemos asegurar, llena noche tras noche. Algunas de sus creaciones, como el s\u00e1ndwich de pastrami extilo ‘Kat’z’ o el bocata al vapor de cerdo Pek\u00edn, ya son cl\u00e1sicos en Canalla Bistr\u00f3. 6. Duna Arroz, domingo y playa puede sonar a pesadilla para muchos. Pero cuando el escenario son las dunas de la playa de El Saler, sobre las que se asienta el restaurante hom\u00f3nimo, el plan resulta, sencillamente, m\u00e1gico. Exquisitos arroces servidos en su propia paella y delicadas creaciones como tartar de mero con encurtidos o croquetas de bogavante, adem\u00e1s de una completa carta de vinos, invitan a disfrutar de una jornada playera de lo m\u00e1s especial. Duna es el enclave perfecto para comer en Valencia. 7. Panorama En la Marina de Juan Carlos I se ubica el que, probablemente, sea el restaurante con mejores vistas para comer en Valencia. Adem\u00e1s, Panorama cuenta con una terraza perfecta para aperitivos o copas y un comedor presidido por una enorme cristalera que parece adentrarse en el mar. Su propuesta resulta m\u00e1s que interesante, destacando arroces secos y melosos. Precios ajustados y servicio joven y moderno. 8. Central Bar Camarena alegra las barrigas de clientes y comerciantes del Mercado Central de Valencia. En la pizarra de Central Bar, sugerencias que var\u00edan diariamente y siguen la filosof\u00eda del ‘kil\u00f3metro 0’. La mayor\u00eda de productos se adquieren en los puestos del propio mercado, como gamba roja de Denia u ostras. Un buen pu\u00f1ado de originales bocadillos para comer en Valencia se dan la mano con tapas que hacen las delicias de guiris y lugare\u00f1os, como croquetas de pollo rustido o patatas bravas, todo ello reci\u00e9n elaborado en una peque\u00f1a y bulliciosa cocina vista. 9. San Nicol\u00e1s En el barrio del Carmen y muy cerca del Mercado Central, San Nicol\u00e1s resiste los envites de la cocina moderna con la que se ha convertido en especialidad y se\u00f1a de identidad de la casa, los pescados cocinados al papillote. O lo que es lo mismo, envueltos en papel vegetal y aderezados con zumo de lim\u00f3n y azafr\u00e1n, para realzar su sabor final en el horno.  El nuestro era una selecci\u00f3n de pez lim\u00f3n, fura, pargo y corvina. Y todas las verduritas que pod\u00e9is ver en la foto: zanahoria, calabac\u00edn, berenjena, guisante, jud\u00eda verde, pimiento y haba. Sencillamente, delicioso. Antes, nada mejor que una degustaci\u00f3n de entrantes compuesta por anguila en canel\u00f3n, pulpo a la gallega, tomate valenciano ali\u00f1ado y pescado escabechado. \u00bfTe ha gustado esta selecci\u00f3n de restaurantes para comer en Valencia? \u00bfConoces alg\u00fan otro que nos recomiendes para una pr\u00f3xima visita?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/donde-comer-en-valencia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Marta Carnero\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-07-15T16:01:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Carnero\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Carnero\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marta Carnero\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0e9b43b37ecfc7ae504698a58718f6b7\"},\"headline\":\"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia\",\"datePublished\":\"2020-07-15T16:01:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/\"},\"wordCount\":1028,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"keywords\":[\"Canalla Bistro\",\"Duna\",\"La Pepica\",\"Ricard Camarena\",\"Saiti\",\"Valencia\"],\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/\",\"name\":\"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia - Marta Carnero\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2020-07-15T16:01:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/blog\\\/donde-comer-en-valencia\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/\",\"name\":\"Marta Carnero\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/#organization\",\"name\":\"Marta Carnero\",\"url\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/cropped-Logo_MC-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/cropped-Logo_MC-1.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Marta Carnero\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0e9b43b37ecfc7ae504698a58718f6b7\",\"name\":\"Marta Carnero\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/95ebcaaaaa2c252fed8610d9f8962a2a9eb16551b775ca1d275ec078f2efecbc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/95ebcaaaaa2c252fed8610d9f8962a2a9eb16551b775ca1d275ec078f2efecbc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/95ebcaaaaa2c252fed8610d9f8962a2a9eb16551b775ca1d275ec078f2efecbc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta Carnero\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/martacarnero.es\\\/en\\\/blog\\\/author\\\/marta-carnero\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia - Marta Carnero","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/donde-comer-en-valencia\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia - Marta Carnero","og_description":"La cercan\u00eda en AVE desde Madrid, el sol que aseguran luce durante m\u00e1s de 300 d\u00edas al a\u00f1o, y una excelente gastronom\u00eda que le ha dado merecida fama mundial, hacen que cada a\u00f1o, bien sea primavera u oto\u00f1o, nos escapemos a la Ciudad del T\u00faria durante unos d\u00edas para cargar pilas. Pero, \u00bfd\u00f3nde comer en Valencia? Hay cientos de restaurantes y es dif\u00edcil decidirse solo por uno. Bien sea cocina de mercado, pescados, mariscos, sus famosos arroces, o por qu\u00e9 no, en forma de tapa, te ense\u00f1amos estos 9 restaurantes para comer en Valencia. Nuestros restaurantes en Valencia preferidos 1. Saiti Vicente Pati\u00f1o, que atesora m\u00e1s de veinte a\u00f1os en la profesi\u00f3n, sigue en la cresta de la ola gracias a su propuesta de cocina de mercado basada en producto fresco elaborado sin complicaciones y un toque muy personal. Saiti ofrece solo la opci\u00f3n de comer men\u00fa, con cuatro diferentes, de 36, 55, 70 y 85 euros. 2. La Pepica Cl\u00e1sico donde los haya para comer en Valencia, La Pepica es uno de los restaurantes m\u00e1s antiguos de la capital y de Espa\u00f1a. Fundado en 1898, por sus instalaciones han desfilado todo tipo de celebridades, desde el ‘ex Rey’ -que se las sabe todas- hasta Hemingway, pasando por Ava Gadner u Orson Welles, todos ellos grandes enamorados de nuestro pa\u00eds. Extensa carta de arroces, pescados y mariscos, adem\u00e1s de peque\u00f1as joyas estacionales, como cl\u00f3chinas, tellinas o almejas de Carril. Y, todo ello, en plena Playa de la Malvarrosa. 3. Ricard Camarena La pasada primavera regres\u00e9 con Jota para saborear la cocina de este dos Estrellas Michelin, una experiencia completa para comer en Valencia donde dejarse llevar por los cinco sentidos. Producto, t\u00e9cnica y sabor en un espacio \u00edntimo y tranquilo donde la mesa m\u00e1s cercana est\u00e1 lo suficientemente lejos como para sentirse el protagonista \u00fanico y principal. La obra gastron\u00f3mica de Ricard Camarena rezuma belleza y complejidad en platos sublimes como carpaccio de mero, perejil y mandarina o guisantes estofados, r\u00facula y sisho verde. 4. Vuelve Carolina El extreme\u00f1o Quique Dacosta fue uno de los primeros en apostar por establecimientos de formato low cost con firma propia donde las tapas se salieran de lo corriente y se elaboran al momento con productos de excelente calidad. Vuelve Carolina fue el primero de ellos, al que sigui\u00f3 Mercat Bar y El Poblet, todos ellos para comer en Valencia. 5. Canalla Bistro El imperio de Ricard Camarena se ha expandido en poco tiempo con otros modelos de negocio m\u00e1s rentables para comer en Valencia que su espacio gastron\u00f3mico y al que el p\u00fablico local se ha rendido sin ning\u00fan tipo de duda. Uno de ellos, en forma de bistr\u00f3 gamberro, se comunica con el restaurante estrellado a trav\u00e9s de la cocina y, podemos asegurar, llena noche tras noche. Algunas de sus creaciones, como el s\u00e1ndwich de pastrami extilo ‘Kat’z’ o el bocata al vapor de cerdo Pek\u00edn, ya son cl\u00e1sicos en Canalla Bistr\u00f3. 6. Duna Arroz, domingo y playa puede sonar a pesadilla para muchos. Pero cuando el escenario son las dunas de la playa de El Saler, sobre las que se asienta el restaurante hom\u00f3nimo, el plan resulta, sencillamente, m\u00e1gico. Exquisitos arroces servidos en su propia paella y delicadas creaciones como tartar de mero con encurtidos o croquetas de bogavante, adem\u00e1s de una completa carta de vinos, invitan a disfrutar de una jornada playera de lo m\u00e1s especial. Duna es el enclave perfecto para comer en Valencia. 7. Panorama En la Marina de Juan Carlos I se ubica el que, probablemente, sea el restaurante con mejores vistas para comer en Valencia. Adem\u00e1s, Panorama cuenta con una terraza perfecta para aperitivos o copas y un comedor presidido por una enorme cristalera que parece adentrarse en el mar. Su propuesta resulta m\u00e1s que interesante, destacando arroces secos y melosos. Precios ajustados y servicio joven y moderno. 8. Central Bar Camarena alegra las barrigas de clientes y comerciantes del Mercado Central de Valencia. En la pizarra de Central Bar, sugerencias que var\u00edan diariamente y siguen la filosof\u00eda del ‘kil\u00f3metro 0’. La mayor\u00eda de productos se adquieren en los puestos del propio mercado, como gamba roja de Denia u ostras. Un buen pu\u00f1ado de originales bocadillos para comer en Valencia se dan la mano con tapas que hacen las delicias de guiris y lugare\u00f1os, como croquetas de pollo rustido o patatas bravas, todo ello reci\u00e9n elaborado en una peque\u00f1a y bulliciosa cocina vista. 9. San Nicol\u00e1s En el barrio del Carmen y muy cerca del Mercado Central, San Nicol\u00e1s resiste los envites de la cocina moderna con la que se ha convertido en especialidad y se\u00f1a de identidad de la casa, los pescados cocinados al papillote. O lo que es lo mismo, envueltos en papel vegetal y aderezados con zumo de lim\u00f3n y azafr\u00e1n, para realzar su sabor final en el horno.  El nuestro era una selecci\u00f3n de pez lim\u00f3n, fura, pargo y corvina. Y todas las verduritas que pod\u00e9is ver en la foto: zanahoria, calabac\u00edn, berenjena, guisante, jud\u00eda verde, pimiento y haba. Sencillamente, delicioso. Antes, nada mejor que una degustaci\u00f3n de entrantes compuesta por anguila en canel\u00f3n, pulpo a la gallega, tomate valenciano ali\u00f1ado y pescado escabechado. \u00bfTe ha gustado esta selecci\u00f3n de restaurantes para comer en Valencia? \u00bfConoces alg\u00fan otro que nos recomiendes para una pr\u00f3xima visita?","og_url":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/donde-comer-en-valencia\/","og_site_name":"Marta Carnero","article_published_time":"2020-07-15T16:01:00+00:00","author":"Marta Carnero","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Marta Carnero","Estimated reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/"},"author":{"name":"Marta Carnero","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#\/schema\/person\/0e9b43b37ecfc7ae504698a58718f6b7"},"headline":"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia","datePublished":"2020-07-15T16:01:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/"},"wordCount":1028,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","keywords":["Canalla Bistro","Duna","La Pepica","Ricard Camarena","Saiti","Valencia"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/","url":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/","name":"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia - Marta Carnero","isPartOf":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2020-07-15T16:01:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/donde-comer-en-valencia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/martacarnero.es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"9 pistas para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de Valencia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#website","url":"https:\/\/martacarnero.es\/","name":"Marta Carnero","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/martacarnero.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#organization","name":"Marta Carnero","url":"https:\/\/martacarnero.es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/martacarnero.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/cropped-Logo_MC-1.png","contentUrl":"https:\/\/martacarnero.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/cropped-Logo_MC-1.png","width":500,"height":500,"caption":"Marta Carnero"},"image":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#\/schema\/person\/0e9b43b37ecfc7ae504698a58718f6b7","name":"Marta Carnero","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95ebcaaaaa2c252fed8610d9f8962a2a9eb16551b775ca1d275ec078f2efecbc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95ebcaaaaa2c252fed8610d9f8962a2a9eb16551b775ca1d275ec078f2efecbc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95ebcaaaaa2c252fed8610d9f8962a2a9eb16551b775ca1d275ec078f2efecbc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Carnero"},"sameAs":["https:\/\/martacarnero.es"],"url":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/author\/marta-carnero\/"}]}},"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"Marta Carnero","author_link":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/author\/marta-carnero\/"},"rttpg_comment":2,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/category\/blog\/\" rel=\"category tag\">Blog<\/a>","rttpg_excerpt":"La cercan\u00eda en AVE desde Madrid, el sol que aseguran luce durante m\u00e1s de 300 d\u00edas al a\u00f1o, y una excelente gastronom\u00eda que le ha dado merecida fama mundial, hacen que cada a\u00f1o, bien sea primavera u oto\u00f1o, nos escapemos a la Ciudad del T\u00faria durante unos d\u00edas para cargar pilas. Pero, \u00bfd\u00f3nde comer en…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13278"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13278\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}