{"id":13861,"date":"2015-11-15T17:08:20","date_gmt":"2015-11-15T16:08:20","guid":{"rendered":"https:\/\/pasean2.com\/?p=13861"},"modified":"2015-11-15T17:08:20","modified_gmt":"2015-11-15T16:08:20","slug":"restaurantes-en-oviedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/","title":{"rendered":"Restaurantes en Oviedo: d\u00f3nde comer en la capital de Asturias"},"content":{"rendered":"

1. Casa Ferm\u00edn<\/em><\/strong> (San Francisco, 8)<\/h2>\n\n\n\n

Sin duda, Casa Ferm\u00edn<\/em><\/a><\/strong> es nuestro favorito entre los restaurantes de Oviedo<\/strong>. Su sorprendente men\u00fa degustaci\u00f3n por 70 euros y una excelente carta de vinos lo convierten en imprescindible para cualquier amante de la gastronom\u00eda. Cuatro generaciones han pasado por una cocina vanguardista que sigue siendo fiel a las tradiciones asturianas y, sobre todo, al producto de temporada. Os mostramos algunos de los platos que m\u00e1s nos gustaron, pero pod\u00e9is leer el post<\/em> completo de nuestra experiencia en Casa Ferm\u00edn<\/em> aqu\u00ed<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Restaurantes
Taco de salm\u00f3n ahumado con yogur, aceite de vainilla y germinados, en ‘Casa Ferm\u00edn’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Vieiras
Vieiras marinadas con guacamole, fruta y vinagreta de frambuesa, en ‘Casa Ferm\u00edn’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Restaurantes
Sopa de tomate con helado de aceite de oliva, en ‘Casa Ferm\u00edn’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

2. Gloria<\/em> <\/strong>(Cervantes, 24)<\/h2>\n\n\n\n

El local informal del chef<\/em> asturiano con m\u00e1s Estrellas Michelin en su haber es una tradicional casa de comidas. En Gloria<\/a><\/em><\/strong><\/em>, Nacho Manzano ha querido proponer platos de toda la vida que le gusta comer fuera de casa. Y lo hace en forma de raciones, medias y tapas, homenajeando a su abuela Gloria. Cremosas croquetas, la suave ensaladilla, origin\u00e1lisimos pre\u00f1adinos<\/em> y la fabada son para quitarse el sombrero. Al igual que ‘el pan’, que se sirve en forma de tortos de ma\u00edz en otro de los mejores restaurantes de Oviedo<\/strong>. (Precio medio: 30 euros).<\/p>\n\n\n\n

\"Ensaladilla
Ensaladilla rusa con mayonesa canalla, en ‘Gloria’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Pren\u0303adinos
Pre\u00f1adinos con much\u00edsima sorpresa, en ‘Gloria’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Restaurantes
Croquetas de jam\u00f3n, en ‘Gloria’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Restaurantes
Fabada asturiana, en ‘Gloria’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

3. La Taberna del Zurdo<\/em><\/strong> (Cervantes, 27)<\/h2>\n\n\n\n

Situada justo enfrente de Gloria<\/em>, La Taberna del Zurdo<\/em><\/strong> cuenta con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de andadura. Recetas cl\u00e1sicas en otro de los restaurantes de Oviedo<\/strong>. Croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico o tomates ‘asaos’, anchoas y afuega\u00b4l pitu<\/em> se dan la mano con otras m\u00e1s innovadoras, como dim-sum <\/em>de gambas, jengibre, verduritas y soja o tempura de calamares en su tinta. El cachopo y el arroz nos resultaron de lo m\u00e1s insulso. (Precio medio: 30 euros).<\/p>\n\n\n\n

\"\u2018Dim-sum\u2019
‘Dim-sum’ de gambas, jengibre, verduritas y soja, en ‘La Taberna del Zurdo’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Restaurantes
Tomates asaos, anchoas y afuega\u00b4l pitu, en ‘La Taberna del Zurdo’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Croquetas
Croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico, en ‘La Taberna del Zurdo’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Restaurantes
Calamares en tempura de tinta, en ‘La Taberna del Zurdo’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

4. La calle Gascona<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

No todo van a ser restaurantes en Oviedo donde comer o cenar a la carta. Gascona es la calle m\u00e1s famosa y gamberrra por el sinf\u00edn de sidrer\u00edas que alberga. El lugar perfecto para picar algo por poco dinero y con unas cuantas botellas de sidra reci\u00e9n escanciada (alrededor de 3 euros cada una y con tapa de cortes\u00eda). <\/p>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de locales cuenta tambi\u00e9n con terraza donde, si el tiempo acompa\u00f1a, disfrutar de unos chipirones a la plancha<\/strong> o pulpo a la brasa<\/strong>. Nuestro favorito, al menos para comer una buen chulet\u00f3n de ternera asturiana a la piedra<\/strong>, es La Pumarada<\/a><\/strong>,<\/em> con 600 gramos de la carne m\u00e1s tierna que uno pueda imaginar para preparar al gusto y por 34 euros.<\/p>\n\n\n\n

\"Restaurantes
Chulet\u00f3n especial de buey asturiano con pimientos, en ‘La Pumarada’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Chipirones
Chipirones a la plancha en la calle Gascona<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Pulpo
Pulpo a la brasa en la calle Gascona<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00bfConoces la capital asturiana? \u00bfNos recomiendas otros restaurantes en Oviedo<\/strong> que no podamos dejar de visitar?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1. Casa Ferm\u00edn (San Francisco, 8) Sin duda, Casa Ferm\u00edn es nuestro favorito entre los restaurantes de Oviedo. Su sorprendente men\u00fa degustaci\u00f3n por 70 euros y una excelente carta de vinos lo convierten en imprescindible para cualquier amante de la gastronom\u00eda. Cuatro generaciones han pasado por una cocina vanguardista que sigue siendo fiel a las tradiciones asturianas y, sobre todo, al producto de temporada. Os mostramos algunos de los platos que m\u00e1s nos gustaron, pero pod\u00e9is leer el post completo de nuestra experiencia en Casa Ferm\u00edn aqu\u00ed. 2. Gloria (Cervantes, 24) El local informal del chef asturiano con m\u00e1s Estrellas Michelin en su haber es una tradicional casa de comidas. En Gloria, Nacho Manzano ha querido proponer platos de toda la vida que le gusta comer fuera de casa. Y lo hace en forma de raciones, medias y tapas, homenajeando a su abuela Gloria. Cremosas croquetas, la suave ensaladilla, origin\u00e1lisimos pre\u00f1adinos y la fabada son para quitarse el sombrero. Al igual que ‘el pan’, que se sirve en forma de tortos de ma\u00edz en otro de los mejores restaurantes de Oviedo. (Precio medio: 30 euros). 3. La Taberna del Zurdo (Cervantes, 27) Situada justo enfrente de Gloria, La Taberna del Zurdo cuenta con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de andadura. Recetas cl\u00e1sicas en otro de los restaurantes de Oviedo. Croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico o tomates ‘asaos’, anchoas y afuega\u00b4l pitu se dan la mano con otras m\u00e1s innovadoras, como dim-sum de gambas, jengibre, verduritas y soja o tempura de calamares en su tinta. El cachopo y el arroz nos resultaron de lo m\u00e1s insulso. (Precio medio: 30 euros). 4. La calle Gascona No todo van a ser restaurantes en Oviedo donde comer o cenar a la carta. Gascona es la calle m\u00e1s famosa y gamberrra por el sinf\u00edn de sidrer\u00edas que alberga. El lugar perfecto para picar algo por poco dinero y con unas cuantas botellas de sidra reci\u00e9n escanciada (alrededor de 3 euros cada una y con tapa de cortes\u00eda). La mayor\u00eda de locales cuenta tambi\u00e9n con terraza donde, si el tiempo acompa\u00f1a, disfrutar de unos chipirones a la plancha o pulpo a la brasa. Nuestro favorito, al menos para comer una buen chulet\u00f3n de ternera asturiana a la piedra, es La Pumarada, con 600 gramos de la carne m\u00e1s tierna que uno pueda imaginar para preparar al gusto y por 34 euros. \u00bfConoces la capital asturiana? \u00bfNos recomiendas otros restaurantes en Oviedo que no podamos dejar de visitar?<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":23079,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[261,290,291,292,263],"class_list":["post-13861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-asturias","tag-gascona","tag-gloria","tag-la-taberna-del-zurdo","tag-oviedo"],"yoast_head":"\nRestaurantes en Oviedo: d\u00f3nde comer en la capital de Asturias - Marta Carnero<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Restaurantes en Oviedo: d\u00f3nde comer en la capital de Asturias - Marta Carnero\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"1. Casa Ferm\u00edn (San Francisco, 8) Sin duda, Casa Ferm\u00edn es nuestro favorito entre los restaurantes de Oviedo. Su sorprendente men\u00fa degustaci\u00f3n por 70 euros y una excelente carta de vinos lo convierten en imprescindible para cualquier amante de la gastronom\u00eda. Cuatro generaciones han pasado por una cocina vanguardista que sigue siendo fiel a las tradiciones asturianas y, sobre todo, al producto de temporada. Os mostramos algunos de los platos que m\u00e1s nos gustaron, pero pod\u00e9is leer el post completo de nuestra experiencia en Casa Ferm\u00edn aqu\u00ed. 2. Gloria (Cervantes, 24) El local informal del chef asturiano con m\u00e1s Estrellas Michelin en su haber es una tradicional casa de comidas. En Gloria, Nacho Manzano ha querido proponer platos de toda la vida que le gusta comer fuera de casa. Y lo hace en forma de raciones, medias y tapas, homenajeando a su abuela Gloria. Cremosas croquetas, la suave ensaladilla, origin\u00e1lisimos pre\u00f1adinos y la fabada son para quitarse el sombrero. Al igual que ‘el pan’, que se sirve en forma de tortos de ma\u00edz en otro de los mejores restaurantes de Oviedo. (Precio medio: 30 euros). 3. La Taberna del Zurdo (Cervantes, 27) Situada justo enfrente de Gloria, La Taberna del Zurdo cuenta con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de andadura. Recetas cl\u00e1sicas en otro de los restaurantes de Oviedo. Croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico o tomates ‘asaos’, anchoas y afuega\u00b4l pitu se dan la mano con otras m\u00e1s innovadoras, como dim-sum de gambas, jengibre, verduritas y soja o tempura de calamares en su tinta. El cachopo y el arroz nos resultaron de lo m\u00e1s insulso. (Precio medio: 30 euros). 4. La calle Gascona No todo van a ser restaurantes en Oviedo donde comer o cenar a la carta. Gascona es la calle m\u00e1s famosa y gamberrra por el sinf\u00edn de sidrer\u00edas que alberga. 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Cremosas croquetas, la suave ensaladilla, origin\u00e1lisimos pre\u00f1adinos y la fabada son para quitarse el sombrero. Al igual que ‘el pan’, que se sirve en forma de tortos de ma\u00edz en otro de los mejores restaurantes de Oviedo. (Precio medio: 30 euros). 3. La Taberna del Zurdo (Cervantes, 27) Situada justo enfrente de Gloria, La Taberna del Zurdo cuenta con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de andadura. Recetas cl\u00e1sicas en otro de los restaurantes de Oviedo. Croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico o tomates ‘asaos’, anchoas y afuega\u00b4l pitu se dan la mano con otras m\u00e1s innovadoras, como dim-sum de gambas, jengibre, verduritas y soja o tempura de calamares en su tinta. El cachopo y el arroz nos resultaron de lo m\u00e1s insulso. (Precio medio: 30 euros). 4. La calle Gascona No todo van a ser restaurantes en Oviedo donde comer o cenar a la carta. Gascona es la calle m\u00e1s famosa y gamberrra por el sinf\u00edn de sidrer\u00edas que alberga. El lugar perfecto para picar algo por poco dinero y con unas cuantas botellas de sidra reci\u00e9n escanciada (alrededor de 3 euros cada una y con tapa de cortes\u00eda). La mayor\u00eda de locales cuenta tambi\u00e9n con terraza donde, si el tiempo acompa\u00f1a, disfrutar de unos chipirones a la plancha o pulpo a la brasa. Nuestro favorito, al menos para comer una buen chulet\u00f3n de ternera asturiana a la piedra, es La Pumarada, con 600 gramos de la carne m\u00e1s tierna que uno pueda imaginar para preparar al gusto y por 34 euros. \u00bfConoces la capital asturiana? \u00bfNos recomiendas otros restaurantes en Oviedo que no podamos dejar de visitar?","og_url":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/","og_site_name":"Marta Carnero","article_published_time":"2015-11-15T16:08:20+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/pasean2.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Chipirones-a-la-plancha-en-la-calle-Gascona.jpeg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Marta Carnero","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Marta Carnero","Estimated reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/"},"author":{"name":"Marta Carnero","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#\/schema\/person\/0e9b43b37ecfc7ae504698a58718f6b7"},"headline":"Restaurantes en Oviedo: d\u00f3nde comer en la capital de Asturias","datePublished":"2015-11-15T16:08:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/"},"wordCount":576,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","keywords":["Asturias","Gascona","Gloria","La Taberna del Zurdo","Oviedo"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/martacarnero.es\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/","url":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/restaurantes-en-oviedo\/","name":"Restaurantes en Oviedo: d\u00f3nde comer en la capital de Asturias - 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