{"id":14124,"date":"2015-07-15T18:44:52","date_gmt":"2015-07-15T16:44:52","guid":{"rendered":"https:\/\/pasean2.com\/?p=14124"},"modified":"2026-02-10T18:01:03","modified_gmt":"2026-02-10T18:01:03","slug":"comer-en-viena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/comer-en-viena\/","title":{"rendered":"Comer en Viena: pistas gastron\u00f3micas para devorar la ciudad"},"content":{"rendered":"

Viena<\/a><\/strong> es una ciudad fant\u00e1stica para disfrutar de lo que denominamos ‘Turismo Gastron\u00f3mico’<\/strong>. B\u00e1sicamente consiste en exprimir al m\u00e1ximo la oferta cultural del destino y hacer de cada alto en el camino un descubrimiento culinario. En esta entrada, os proponemos un recorrido por la capital austriaca en funci\u00f3n de un amplio abanico de establecimientos para probar\u00a0lo mejor de su cocina y productos. Descubre d\u00f3nde comer en Viena<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

1. Caf\u00e9 Mozart<\/em><\/strong><\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Una manera perfecta de empezar el d\u00eda es hacerlo con un t\u00edpico desayuno en el cinematogr\u00e1fico Caf\u00e9 Mozart<\/em><\/strong><\/a>. Ubicado en el n\u00famero 2 de Albertinaplatz<\/em>, abre desde las 8 de la ma\u00f1ana. Y, entre otras vicisitudes hist\u00f3ricas, fue escenario de una obra culmen del s\u00e9ptimo arte, El Tercer Hombre<\/em><\/a><\/strong>, protagonizada de Orson Wells<\/em>. Dispone de una largu\u00edsima carta de caf\u00e9s e infusiones<\/strong> que, acompa\u00f1ada de la mejor reposter\u00eda local, har\u00e1 las delicias del viajero. Imprescindible, el caf\u00e9 vien\u00e9s.<\/strong> Y, si quieres comer en Viena<\/strong>, tambi\u00e9n ofrece un men\u00fa de 11:30 a 15 horas.<\/p>\n\n\n\n

2. Naschmarkt<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La segunda visita para comer en Viena<\/strong>, si no te pierdes entre las majestuosas avenidas vienesas, es Naschmarkt<\/strong>, uno de los mercados m\u00e1s concurridos. Frutas, verduras, carnes, pescados, mariscos, conservas, dulces, vinos y un sinf\u00edn de productos para degustar a mediod\u00eda entre variados puestos y amables tenderos. Situado en la calle Wienzeile<\/strong>, tiene una extensi\u00f3n cercana a los dos kil\u00f3metros. Y alcanza su punto \u00e1lgido los s\u00e1bados, cuando se une con el rastro o ‘Flohmarkt’<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

3. Augustinerkeller Bitzinger<\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para comer en Viena<\/strong> ofrecemos 3 alternativas. La primera y m\u00e1s recomendable son los s\u00f3tanos de un antiguo monasterio que hay en los bajos del Museo Albertina, concretamente en Augustinerkeller Bitzinger<\/em><\/strong>. En un ambiente de antigua taberna, ofrecen la famosa ternera empanada, Wiener Schnitzel<\/em>. En grandes bandejas para compartir que se acompa\u00f1an de patatas con jam\u00f3n frito<\/strong> (tiroler gr\u00f6stl)<\/em> o de esp\u00e1rragos de la tierra<\/strong> (marchfeld)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

4. Caffe Restaurant Resselpark<\/em><\/strong><\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La segunda opci\u00f3n para comer en Viena<\/strong> podr\u00eda ser el Caffe Restaurant Resselpark<\/a><\/em><\/strong>, un tenderete levantado en la plaza del mismo nombre. Ideal para abrir boca con una reconfortante\u00a0sopa de carne (rindsuppe<\/em>). Continuar con las conocidas salchichas austriacas<\/strong> y cerrar la comanda con unas alb\u00f3ndigas de s\u00e9mola de trigo<\/strong> (kn\u00f6del<\/em>). Si te toca un d\u00eda despejado con algo de sol es mejor comer en la terraza del establecimiento para disfrutar de este rinc\u00f3n de Viena.<\/p>\n\n\n\n

5. Bocadillo en el metro de Viena<\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La tercera alternativa para comer en Viena<\/strong> resulta un poco descabellada dentro de esta selecci\u00f3n. Pero el metro se convierte en una experiencia a tener en cuenta. La mayor\u00eda de las estaciones dispone de numerosos locales para resolver el almuerzo con un tentempi\u00e9 limpio, rico y barato. Ofrecen una amplia oferta de bocadillos, muy distinta en ingredientes a los nuestros en Espa\u00f1a. Combina panes exquisitos con verduras, quesos y ligeros fiambres<\/strong>. Puedes acompa\u00f1ar este aperitivo con un Red Bull, bebida nacional.<\/p>\n\n\n\n

6. Pasteler\u00eda Demel<\/em><\/strong><\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A media tarde, otra de las paradas imprescindibles es la Pasteler\u00eda Demel<\/em><\/strong>, en el n\u00famero 14 de Kohlmarkt<\/em>. Solo su escaparate con lujosas r\u00e9plicas de los Huevos de Faberg\u00e9<\/strong> invita a cruzar la puerta de este negocio centenario. Entre sus estanter\u00edas se puede encontrar una amplia variedad de dulces imperiales, recuerdo de aquella \u00e9poca de esplendor donde la reposter\u00eda vienesa alcanz\u00f3 cotas de fama internacional.<\/p>\n\n\n\n

7. Cervecer\u00edas de Viena<\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Irse de la capital de Austria sin probar alguna de sus fant\u00e1sticas cervezas<\/strong> no tiene perd\u00f3n. Son muchas las cervecer\u00edas que abundan a lo largo de sus calles. Por lo que apenas hay riesgo si uno se adentra en cualquiera de sus barras para pedirlas de barril o en botella, rubias o malteadas, fr\u00edas o casi tibias, de burbujeo fino o algo amargas, negras o con pipas de calabaza. En fin, que debemos seguir con la ruta y tampoco es plan hacerla en zig zag.<\/p>\n\n\n\n

8. Kaffee Alt Wien<\/em><\/strong><\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para la cena os describiremos escenarios distintos. La atm\u00f3sfera bohemia de Kaffee Alt Wien<\/em><\/a><\/strong> en la calle B\u00e4ckerstra\u00dfe<\/em>, mitad caf\u00e9, mitad comedor. Y punto de encuentro de estudiantes, m\u00fasicos, pintores y turistas que, como nosotros, van buscando un plato de goulash<\/em>. La referencia gastron\u00f3mica para comer en Viena consiste en un estofado de carne con cebolla y piment\u00f3n<\/strong>. No hay mucho m\u00e1s d\u00f3nde escoger, as\u00ed que, no dudes en regarlo con unas copas de vino de la casa, austriaco suponemos. Mientras observas el ambiente tan distendido que te rodea.<\/p>\n\n\n\n

9. Plachutta<\/em><\/strong><\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Otra apuesta entre los restaurantes en Viena<\/strong> es Plachutta<\/em><\/strong>,<\/a> en el 38 de Wollzeile. Para degustar su famoso tafelspitz<\/em>, conjunto de cazuelas que da forma a este buey con verduras. El ritual arranca al verter primero el consom\u00e9. Contin\u00faa untando tu\u00e9tano sobre una rebanada de pan negro. Y se cierra colocando la carne en un plato para saborearla con patatas salteadas, verduras, salsa de cebollino y r\u00e1bano picante<\/strong>. Todo un espect\u00e1culo que si no est\u00e1s atento te cobrar\u00e1n al final en forma de propina obligatoria.<\/p>\n\n\n\n

10. Hotel Sacher<\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Como broche final a esta jornada, nada mejor que probar la tarta Sacher.<\/a><\/strong> Y en el hotel de mismo nombre, muy cerca de la K\u00e4rntner Stra\u00dfe<\/em>. All\u00ed sirven desde finales de siglo XIX esta obra de arte del universo repostero. Se compune de dos partes de bizcocho de chocolate<\/strong> separadas por una capa de mermelada de albaricoque<\/strong>. La cobertura de chocolate negro coronada por una nube de nata hace de este bocado una excusa perfecta para viajar a Viena.<\/p>\n\n\n\n

Cerramos esta entrada con una menci\u00f3n especial a los puestos de comida r\u00e1pida<\/strong> para comer en Viena. Perfectamente reconocibles, se pueden encontrar en casi cualquier esquina del centro. Junto a la \u00d3pera por ejemplo. Son ideales para degustar ese \u00faltimo bocado si est\u00e1 todo cerrado o te quedaste con hambre momentos antes de alcanzar un merecido descanso.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfHas estado en esta bella ciudad austriaca? \u00bfNos recomiendas otros restaurantes imprescindibles para comer en Viena<\/strong>?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viena es una ciudad fant\u00e1stica para disfrutar de lo que denominamos ‘Turismo Gastron\u00f3mico’. B\u00e1sicamente consiste en exprimir al m\u00e1ximo la oferta cultural del destino y hacer de cada alto en el camino un descubrimiento culinario. En esta entrada, os proponemos un recorrido por la capital austriaca en funci\u00f3n de un amplio abanico de establecimientos para probar\u00a0lo mejor de su cocina y productos. Descubre d\u00f3nde comer en Viena. 1. Caf\u00e9 Mozart Una manera perfecta de empezar el d\u00eda es hacerlo con un t\u00edpico desayuno en el cinematogr\u00e1fico Caf\u00e9 Mozart. Ubicado en el n\u00famero 2 de Albertinaplatz, abre desde las 8 de la ma\u00f1ana. Y, entre otras vicisitudes hist\u00f3ricas, fue escenario de una obra culmen del s\u00e9ptimo arte, El Tercer Hombre, protagonizada de Orson Wells. Dispone de una largu\u00edsima carta de caf\u00e9s e infusiones que, acompa\u00f1ada de la mejor reposter\u00eda local, har\u00e1 las delicias del viajero. Imprescindible, el caf\u00e9 vien\u00e9s. Y, si quieres comer en Viena, tambi\u00e9n ofrece un men\u00fa de 11:30 a 15 horas. 2. Naschmarkt La segunda visita para comer en Viena, si no te pierdes entre las majestuosas avenidas vienesas, es Naschmarkt, uno de los mercados m\u00e1s concurridos. Frutas, verduras, carnes, pescados, mariscos, conservas, dulces, vinos y un sinf\u00edn de productos para degustar a mediod\u00eda entre variados puestos y amables tenderos. Situado en la calle Wienzeile, tiene una extensi\u00f3n cercana a los dos kil\u00f3metros. Y alcanza su punto \u00e1lgido los s\u00e1bados, cuando se une con el rastro o ‘Flohmarkt’. 3. Augustinerkeller Bitzinger Para comer en Viena ofrecemos 3 alternativas. La primera y m\u00e1s recomendable son los s\u00f3tanos de un antiguo monasterio que hay en los bajos del Museo Albertina, concretamente en Augustinerkeller Bitzinger. En un ambiente de antigua taberna, ofrecen la famosa ternera empanada, Wiener Schnitzel. En grandes bandejas para compartir que se acompa\u00f1an de patatas con jam\u00f3n frito (tiroler gr\u00f6stl) o de esp\u00e1rragos de la tierra (marchfeld). 4. Caffe Restaurant Resselpark La segunda opci\u00f3n para comer en Viena podr\u00eda ser el Caffe Restaurant Resselpark, un tenderete levantado en la plaza del mismo nombre. Ideal para abrir boca con una reconfortante\u00a0sopa de carne (rindsuppe). Continuar con las conocidas salchichas austriacas y cerrar la comanda con unas alb\u00f3ndigas de s\u00e9mola de trigo (kn\u00f6del). Si te toca un d\u00eda despejado con algo de sol es mejor comer en la terraza del establecimiento para disfrutar de este rinc\u00f3n de Viena. 5. Bocadillo en el metro de Viena La tercera alternativa para comer en Viena resulta un poco descabellada dentro de esta selecci\u00f3n. Pero el metro se convierte en una experiencia a tener en cuenta. La mayor\u00eda de las estaciones dispone de numerosos locales para resolver el almuerzo con un tentempi\u00e9 limpio, rico y barato. Ofrecen una amplia oferta de bocadillos, muy distinta en ingredientes a los nuestros en Espa\u00f1a. Combina panes exquisitos con verduras, quesos y ligeros fiambres. Puedes acompa\u00f1ar este aperitivo con un Red Bull, bebida nacional. 6. Pasteler\u00eda Demel A media tarde, otra de las paradas imprescindibles es la Pasteler\u00eda Demel, en el n\u00famero 14 de Kohlmarkt. Solo su escaparate con lujosas r\u00e9plicas de los Huevos de Faberg\u00e9 invita a cruzar la puerta de este negocio centenario. Entre sus estanter\u00edas se puede encontrar una amplia variedad de dulces imperiales, recuerdo de aquella \u00e9poca de esplendor donde la reposter\u00eda vienesa alcanz\u00f3 cotas de fama internacional. 7. Cervecer\u00edas de Viena Irse de la capital de Austria sin probar alguna de sus fant\u00e1sticas cervezas no tiene perd\u00f3n. Son muchas las cervecer\u00edas que abundan a lo largo de sus calles. Por lo que apenas hay riesgo si uno se adentra en cualquiera de sus barras para pedirlas de barril o en botella, rubias o malteadas, fr\u00edas o casi tibias, de burbujeo fino o algo amargas, negras o con pipas de calabaza. En fin, que debemos seguir con la ruta y tampoco es plan hacerla en zig zag. 8. Kaffee Alt Wien Para la cena os describiremos escenarios distintos. La atm\u00f3sfera bohemia de Kaffee Alt Wien en la calle B\u00e4ckerstra\u00dfe, mitad caf\u00e9, mitad comedor. Y punto de encuentro de estudiantes, m\u00fasicos, pintores y turistas que, como nosotros, van buscando un plato de goulash. La referencia gastron\u00f3mica para comer en Viena consiste en un estofado de carne con cebolla y piment\u00f3n. No hay mucho m\u00e1s d\u00f3nde escoger, as\u00ed que, no dudes en regarlo con unas copas de vino de la casa, austriaco suponemos. Mientras observas el ambiente tan distendido que te rodea. 9. Plachutta Otra apuesta entre los restaurantes en Viena es Plachutta, en el 38 de Wollzeile. Para degustar su famoso tafelspitz, conjunto de cazuelas que da forma a este buey con verduras. El ritual arranca al verter primero el consom\u00e9. Contin\u00faa untando tu\u00e9tano sobre una rebanada de pan negro. Y se cierra colocando la carne en un plato para saborearla con patatas salteadas, verduras, salsa de cebollino y r\u00e1bano picante. Todo un espect\u00e1culo que si no est\u00e1s atento te cobrar\u00e1n al final en forma de propina obligatoria. 10. Hotel Sacher Como broche final a esta jornada, nada mejor que probar la tarta Sacher. Y en el hotel de mismo nombre, muy cerca de la K\u00e4rntner Stra\u00dfe. All\u00ed sirven desde finales de siglo XIX esta obra de arte del universo repostero. Se compune de dos partes de bizcocho de chocolate separadas por una capa de mermelada de albaricoque. La cobertura de chocolate negro coronada por una nube de nata hace de este bocado una excusa perfecta para viajar a Viena. Cerramos esta entrada con una menci\u00f3n especial a los puestos de comida r\u00e1pida para comer en Viena. Perfectamente reconocibles, se pueden encontrar en casi cualquier esquina del centro. Junto a la \u00d3pera por ejemplo. Son ideales para degustar ese \u00faltimo bocado si est\u00e1 todo cerrado o te quedaste con hambre momentos antes de alcanzar un merecido descanso. \u00bfHas estado en esta bella ciudad austriaca? \u00bfNos recomiendas otros restaurantes imprescindibles para comer en 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