{"id":14542,"date":"2016-08-15T12:26:43","date_gmt":"2016-08-15T10:26:43","guid":{"rendered":"https:\/\/pasean2.com\/?p=14542"},"modified":"2016-08-15T12:26:43","modified_gmt":"2016-08-15T10:26:43","slug":"comida-japonesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/comida-japonesa\/","title":{"rendered":"Jap\u00f3n en 30 bocados (m\u00e1s o menos) inolvidables m\u00e1s all\u00e1 del sushi"},"content":{"rendered":"

Si hay algo que sorprenda en este pa\u00eds, adem\u00e1s de la exquisita educaci\u00f3n de sus habitantes y sus impolutas calles, es la comida japonesa<\/strong>. Si eres de los que piensa que los nipones se alimentan a base de sushi<\/em> y tempura, te llevar\u00e1s una sorpresa may\u00fascula. <\/p>\n\n\n\n

En las tres semanas que disfrutamos del Imperio del Sol Naciente<\/a>, apenas repetimos ning\u00fan plato. Y, si lo hicimos, fue porque sab\u00edamos que tardaremos tiempo en probar otro igual. De esta selecci\u00f3n de 30 bocados de comida japonesa<\/strong>, apenas hay 5 que no hicieron disfrutar a nuestro paladar. El resto, para repetir una y mil veces. Juzga t\u00fa mismo.<\/p>\n\n\n\n

1. Barbacoa japonesa o yakiniku<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El yakiniku<\/em><\/a><\/strong> es una de las opciones m\u00e1s sanas y econ\u00f3micas de comida japonesa<\/strong>. Cada uno se prepara carne y verdura al punto deseado y sin apenas grasa. Suele ir acompa\u00f1ada de un bol de sopa<\/strong> y otro de arroz<\/strong> y, dependiendo del corte de la carne, oscila entre 10 y 30 euros por persona.<\/p>\n\n\n\n

\"Barbacoa<\/figure><\/div>\n\n\n\n

2. Bento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El take away<\/em> para comer en Jap\u00f3n<\/strong> por excelencia. Imposible marcharse del pa\u00eds sin haberlo probado una o varias veces. Sobre todo, si haces trayectos en shinkansen<\/em>, ya que es el bocado m\u00e1s habitual de lugare\u00f1os y turistas. Dada la comodidad de su envase, resulta de lo m\u00e1s sencillo para comer mientras se viaja. Y existen decenas de puestos en las diferentes estaciones de tren a lo largo y ancho del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

En su interior: infinidad de propuestas a base de ternera, pollo o pescado<\/strong>, acompa\u00f1ados de diferentes guarniciones. \u00bfEl precio? Desde 8 euros y, por lo general, con una bebida.<\/p>\n\n\n\n

\"Bento<\/figure><\/div>\n\n\n\n

3. Carne de Kobe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La indiscutible delicia de la comida japonesa<\/strong> es, sin duda, la <\/strong>carne de Kobe<\/a><\/strong>, que proviene de los bueyes de la prefectura de igual nombre. Conocidos por su cuidada alimentaci\u00f3n, a base de los mejores granos y una cerveza diaria, as\u00ed como masajes con sake templado, su ternura la hace \u00fanica en el planeta. <\/p>\n\n\n\n

Aunque desde hace alg\u00fan tiempo ya se exporta con cuentagotas, merece la pena rascarse el bolsillo y darse un homenaje que rondar\u00e1 los 150 euros por persona. Eso s\u00ed, busca el distintivo que acredita que es aut\u00e9ntica para que no te den gato por liebre. Y, si puedes, sabore\u00e1la en la misma ciudad de Kobe<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Carne<\/figure><\/div>\n\n\n\n

4. Crepes<\/strong> japoneses<\/h3>\n\n\n\n

Porque los nipones han sabido hacer muy suya esta casi fast food<\/em> francesa. Y es sencillo encontrar puestos donde las preparan dulces y saladas en pocos minutos. Ideales para comer por la calle mientras se sigue haciendo turismo.<\/p>\n\n\n\n

\"Crepes<\/figure><\/div>\n\n\n\n

5. Desayuno japon\u00e9s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Si tienes oportunidad, no dejes de empezar el d\u00eda como un aut\u00e9ntico lugare\u00f1o. Aunque no es costumbre, algunos hoteles incluyen en el precio la primera comida japonesa del d\u00eda. Por lo general, se compone de una sopa de miso, arroz y vegetales encurtidos<\/strong>. En nuestro caso, adem\u00e1s, de un trozo de salm\u00f3n al vapor y otro de tamagoyaki<\/strong><\/em>, tortilla de la que os hablamos un poco m\u00e1s abajo.<\/p>\n\n\n\n

\"Desayuno<\/figure><\/div>\n\n\n\n

6. Edamame<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Uno de los snacks<\/em> m\u00e1s tradicionales en la comida japonesa<\/strong> son estas vainas de soja hervidas y saladas que se sirven enteras. Con un alto contenido de prote\u00ednas vegetales, fibra, l\u00edpidos e hidratos de carbono, ayudan a reducir el colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares. <\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

7. Gyozas<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A estas alturas, casi todo el mundo ha probado alguna vez esta comida japonesa<\/strong> en un restaurante asi\u00e1tico. A nosotros, nos encant\u00f3 hacerlo en un min\u00fasculo local de Kobe<\/a><\/strong>, regentado por dos ancianas y acompa\u00f1adas de una Asahi de litro.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

8. Hamburguesas hawaianas<\/strong> de Kua<\/em> ‘Aina<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las preferidas de Barack Obama<\/strong> y presentes desde hace m\u00e1s de 35 a\u00f1os en Londres, Honolul\u00fa y Haleiwa. El men\u00fa de Kua<\/em> ‘Aina<\/em><\/a><\/strong> ronda los 10 euros e incluye bebida y patatas fritas. El toque ex\u00f3tico y diferente lo aportan ingredientes como pi\u00f1a a la parrilla o aguacate<\/strong>. Pero, adem\u00e1s, la calidad de la carne y el pan con semillas de amapola<\/strong> la convierten en una parada a tener en cuenta.<\/p>\n\n\n\n

\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

9. Hamburguesas de Mos Burger<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Hab\u00edamos le\u00eddo bastante sobre esta cadena de hamburgueser\u00edas japonesas. Es la segunda m\u00e1s frecuentada despu\u00e9s de McDonald’s, y no quisimos dejar de probarlas. Aunque presumen de prepararlas una vez recibido el pedido, m\u00e1s estilo slow food<\/em>, ver\u00e9is que su presentaci\u00f3n no dista mucho de las de otras ‘grandes marcas’. Muy decepcionante esta comida japonesa, a unos 6 euros el men\u00fa con bebida y patatas fritas de Mos Burger<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

10. Issen-yosyoku<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un okonomiyaki<\/em> al estilo de Kioto<\/a>, con nada menos que doce ingredientes. Cebolleta, huevo, gambas secas, pasta de pescado, harina, at\u00fan seco, ternera, jengibre<\/strong>\u2026 Se prepara, sobre todo, para llevar y ha de comerse con palillos (bastante complicado, la verdad).<\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

11. Helado de t\u00e9 matcha<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aunque, por suerte, es f\u00e1cil de encontrar en Espa\u00f1a, merece la pena disfrutar cucurucho en mano de una de las delicias dulces de la comida japonesa<\/strong>. Tampoco te pierdas el de s\u00e9samo negro o jud\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

12. Kaiten zushi<\/em> o kaiten sushi<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Una de las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas entre la comida japonesa -alrededor de 10 euros por persona- y cuyo sistema no puede ser m\u00e1s sencillo. En una pantalla t\u00e1ctil<\/strong> van apareciendo fotos, precios y hasta calor\u00edas<\/strong> para que no haya ninguna duda de qu\u00e9 pedir y cu\u00e1nto gastar. T\u00fa eliges qu\u00e9 quieres y en unos minutos aparecer\u00e1 camino de tu mesa. <\/p>\n\n\n\n

De vez en cuando, tambi\u00e9n ver\u00e1s pasar alg\u00fan plato suelto, una especialidad concreta que puede cogerse sin previo aviso. Ni se te ocurra pensar que llevar\u00e1 horas dando vueltas y vueltas. Los platos tienen etiquetas con RFID (Identificador por Radiofrecuencia) que avisa a la cocina para retirar los que llevan en la cinta demasiado tiempo. Nigiris<\/em>, makis<\/em>, sashimis<\/em>, tempuras, noodles<\/em> y hasta ramen<\/em><\/strong>, todas las delicias que uno pueda imaginar. Adem\u00e1s de postres, fruta y helados<\/strong>, que pueden pedirse tambi\u00e9n para llevar en un Kaiten zushi<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Kaiten<\/figure><\/div>\n\n\n\n

13. Kani guratan<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Una de las m\u00faltiples maneras de preparar el cangrejo es gratinado en su propia concha<\/strong>. Una comida japonesa de receta sencilla, pero muy sabrosa. Nosotros lo probamos en Hiroshima.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

14. Katsudon<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Cuenco de arroz blanco cubierto con una chuleta de cerdo rebozada<\/strong>, huevo revuelto y diferentes condimentos. Potente y nada ligero, pero muy suculento.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

15. Kushikatsu<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Brochetas de vegetales, carne, pollo, queso o marisco<\/strong> empanadas. Resultan adictivas. Antes de hincarle el diente a esta comida de Jap\u00f3n, se sumerge en una especie de salsa agridulce, solo una vez para no \u2018contaminarla\u2019. Se puede a\u00f1adir m\u00e1s sobre la brocheta, si se desea, con una hoja de col. <\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

16. Okonomiyaki<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El plato m\u00e1s popular entre la comida japonesa de Hiroshima<\/a>. Una especie de pizza<\/em> (muchos lo consideran la pizza<\/em> japonesa) con una base de harina, \u00f1ame<\/a><\/strong>, agua y huevo. Se le a\u00f1aden los ingredientes que elija el comensal: cerdo, calamares, pulpo, gambas, vieiras, mozzarella<\/em><\/strong>\u2026 Lleva tambi\u00e9n una juliana de repollo<\/strong> y, en nuestro caso, udon<\/em> y noodles<\/em>, respectivamente. Adem\u00e1s de una lluvia de cebolleta, salsa especial, mayonesa japonesa y escamas de bonito seco<\/strong>, que le daban un toque delicioso. Su nombre viene a significar algo as\u00ed como \u2018lo que guste a lo plancha\u2019. <\/p>\n\n\n\n

\"Okonomiyaki\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

17. Omoide Yokocho<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Una de las callejuelas con m\u00e1s encanto de Tokio, Omoide Yokocho<\/a><\/strong>, est\u00e1 situada muy cerca de la estaci\u00f3n de Shinjuku<\/strong>. Y alberga m\u00e1s de sesenta izakayas<\/em> donde ‘degustar’ todo tipo de brochetas a la parrilla (yakitori<\/em>): intestinos, coraz\u00f3n, mollejas, h\u00edgado, pulm\u00f3n<\/strong>… No apto para cualquier est\u00f3mago. Pero imprescindible aunque solo sea para mirar o, si sabes elegir, disfrutar de unos sencillos pinchitos de pollo a 1 euro.<\/p>\n\n\n\n

\"Omoide<\/figure><\/div>\n\n\n\n

18. Ramen<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aunque de origen chino, los japoneses han sabido hacer de este plato que ronda los 6 euros uno de sus s\u00edmbolos nacionales. Caldo, fideos y diferentes guarniciones<\/strong> que pueden ir desde huevo duro a cerdo, pasando por cebolleta, shiitake<\/em> o algas<\/strong> para una receta japonesa de laboriosa elaboraci\u00f3n que puede tardar hasta 24 horas.<\/p>\n\n\n\n

\"Ramen\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

19. Restaurantes tem\u00e1ticos de Dotombori (Osaka)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Gyozas<\/em>, nigiris<\/i>, carne, pez globo, pescado, cangrejo<\/strong>\u2026 Los restaurantes tem\u00e1ticos de Dotombori<\/a> tienen su distintivo bien grande para que no pase desapercibido y tengas claro qu\u00e9 comida japonesa<\/strong> encontrar\u00e1s en la carta. Es una de las im\u00e1genes m\u00e1s t\u00edpicas de Dotonbori<\/strong>, el barrio m\u00e1s canalla de Osaka.<\/p>\n\n\n\n

\"Restaurantes<\/figure><\/div>\n\n\n\n

20. Sashimi<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aunque de origen coreano, es otro de los s\u00edmbolos entre la gastronom\u00eda de Jap\u00f3n<\/strong>. Y lo encontrar\u00e1s en la mayor\u00eda de men\u00fas con infinita variedad de pescados, mariscos y moluscos<\/strong>. Los 18\/20 euros por raci\u00f3n lo convierten en una de las opciones menos econ\u00f3micas, pero merece la pena por su frescura y presentaci\u00f3n como las de la foto.<\/p>\n\n\n\n

\"Sashimi\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

21. Shirasu<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Sardinas baby<\/em> que pueden servirse secas, fritas o al vapor. A nosotros nos parecieron de lo m\u00e1s insulsas…<\/p>\n\n\n\n

\"Shirasu\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

22. Sopa de miso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Otra de las insignias de la comida japonesa es f\u00e1cil encontrar en desayunos, almuerzos y cenas. Elaborada a base de dashi<\/strong><\/em> (caldo de pescado) y miso<\/a><\/strong>, suele ir acompa\u00f1ado de tofu<\/em> en peque\u00f1os dados, wakame<\/em> y cebolleta. Aunque se le puede a\u00f1adir patata, pollo, carne o pescado. \u00bfQui\u00e9n no se reconforta por 1 euro?<\/p>\n\n\n\n

\"Sopa<\/figure><\/div>\n\n\n\n

23. Sushi Bars<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Nos hab\u00edan dicho por activa y por pasiva que los japoneses no comen sushi<\/em>. Y aunque es verdad que la idea que tenemos sobre la comida en Jap\u00f3n<\/strong> cambi\u00f3 radicalmente tras el viaje, lo cierto es que lo consumen en menor medida de lo que pensamos los espa\u00f1oles. <\/p>\n\n\n\n

A nosotros nos sorprendi\u00f3 el encanto de las barras donde se contempla de pie c\u00f3mo preparan el sushi<\/em> m\u00e1s delicado y fresco que te llevar\u00e1s a la boca unos minutos despu\u00e9s. Su precio, comparado con el que estamos acostumbrados a pagar, resulta irrisorio: unos 65 c\u00e9ntimos de euro cada nigiri<\/em>, maki<\/em> y c\u00eda. Para ponerse las botas por muy poco dinero, vamos…<\/p>\n\n\n\n

\"Sushi<\/figure><\/div>\n\n\n\n

24. Takoyaki<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Otra de las recetas japonesas m\u00e1s t\u00edpicas de Osaka. Unas bolas de harina de ma\u00edz rellenas de trozos de pulpo<\/strong> y cubiertas con salsa especial, mayonesa japonesa, jengibre y at\u00fan seco en escamas<\/strong>. Es habitual encontrar puestos callejeros donde lo preparan delante de los clientes con palillos y mucha paciencia, ya que hay que darles la vuelta continuamente para que se cuezan correctamente. <\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

25. Tamagoyaki<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Tortilla de huevo, dulce o salada, que suele tener forma rectangular y para la que existen sartenes especiales. Es habitual en el desayuno y en las cajas bento<\/em>, aunque no nos convenci\u00f3 del todo. <\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

26. Tempura<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Otro de los platos que m\u00e1s se han exportado fuera del Imperio del Sol Naciente. Peque\u00f1os trozos de verduras y crust\u00e1ceos fritos en un wok<\/em> con aceite muy caliente durante no m\u00e1s de 3 minutos. Las m\u00e1s habituales son de gambas o langostinos<\/strong>, aunque pueden ser de pollo o pescado.<\/p>\n\n\n\n

\"Tempura<\/figure><\/div>\n\n\n\n

27. Ternera de Hida<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A la parrilla, en una hoja con salsa de miso, con arroz y sake<\/em> caliente o bien en forma de bun<\/em> (bollito al vapor) son algunas de las formas en las que puede degustarse esta comida japonesa. La <\/strong>ternera de Hida<\/a><\/strong>, una de las carnes m\u00e1s apreciadas de Jap\u00f3n, rivaliza en ternura con la carne de Kobe<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

28. Tonkatsu<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Lo que viene a ser una chuleta de cerdo empanada<\/strong>, pero en panko<\/a> <\/strong>japon\u00e9s, que le aporta un crujiente extra. Se acompa\u00f1a de col y una salsa especia, adem\u00e1s de un bol de arroz y sopa de miso. <\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

29. Tori no karaage<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El ‘pollo frito’ para comer en Jap\u00f3n<\/strong> se marina previamente en salsa de soja, ajo y jengibre. Despu\u00e9s, se sumerge en una mezcla de harina o f\u00e9cula de patata y se fr\u00ede en aceite muy caliente. <\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

30. Yakisoba<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Tallarines fritos en aceite vegetal con ternera, pollo o cerdo y diferentes vegetales<\/strong>, entre los que destaca la col, adem\u00e1s de una salsa especial. 4 euros. F\u00e1cil de encontrar y una opci\u00f3n barata entre la comida japonesa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Qu\u00e9 beber en Jap\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Calpis<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ya llevaba curiosidad cuando llegu\u00e9 a Jap\u00f3n y fue una de las primeras que me anim\u00e9 a probar. Aunque existen infinidad de sabores, desde fresa a pi\u00f1a pasando por guayaba, la natural se convirti\u00f3 en mi preferida, con un ligero regusto a yogur aunque un pel\u00edn \u00e1cido.<\/p>\n\n\n\n

\"Calpis\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cerveza helada Kirin<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Como si de una m\u00e1quina de helados se tratara, la marca nipona Kirin<\/strong> a\u00f1ade espuma helada al vaso de cerveza de barril. Consiguiendo un sorbo de lo m\u00e1s refrescante e ideal para aplacar las altas temperaturas del verano japon\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\"Cerveza<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cerveza japonesa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aunque existen m\u00e1s marcas, sobre todo, de fabricaci\u00f3n local, los pilares son -adem\u00e1s de la Kirin<\/strong> anteriormente citada- Asahi, Sapporo y Yebisu<\/strong>, f\u00e1ciles de encontrar en restaurantes, izakayas<\/em> y supermercados.<\/p>\n\n\n\n

\"Cerveza<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Matcha latte<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Para m\u00ed, el verdadero descubrimiento del viaje que me acompa\u00f1\u00f3 en desayunos, sobremesas y meriendas… Se trata de t\u00e9 verde en polvo<\/strong> que se mezcla con agua y leche fr\u00eda y se agita a modo de capuccino<\/em>. Muy fresca y nutritiva. \u00a1Un vicio que echo de menos!<\/p>\n\n\n\n

\"Matcha<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vino japon\u00e9s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Totalmente olvidable. Lo intentamos en tres ocasiones y ninguna nos convenci\u00f3. Dada la escasez de terrenos para plantar uva, es complicado de producir y bastante caro para el consumidor. El de la foto es de los Alpes y lo sirvieron reci\u00e9n sacado de la nevera, que no de una cava. Parece ser que s\u00ed los est\u00e1n elaborando de m\u00e1s calidad cerca del Monte Fuji<\/strong>, pero nosotros no tuvimos la suerte de encontrarlos.<\/p>\n\n\n\n

\"Vino<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sake<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A falta de vino de uva, bueno es el \u00abvino de arroz\u00bb, aunque la denominaci\u00f3n no sea correcta. Ya sea fr\u00edo -para Jota- o caliente para una servidora, nos acompa\u00f1\u00f3 en cada una de nuestra cenas y otras tantas comidas. Un verdadero mundo por descubrir.<\/p>\n\n\n\n

\"Sake\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

T\u00e9 verde<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los japoneses lo beben como si fuera agua y bien que hacen. Aunque al principio extra\u00f1ar\u00e1s su amargo sabor, es un refresco sano y repleto de propiedades beneficiosas para la salud.<\/p>\n\n\n\n

\"Te\u0301<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Umeshu<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Elaborado con ciruelas<\/strong>, no te sorprendas cuando veas que los nipones lo beben mezclado con refrescos o, incluso, t\u00e9 verde. Para mi gusto es demasiado dulce, pero merece la pena probarlo.<\/p>\n\n\n\n

\"Umeshu\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Zumo de yuzu<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Lo descubrimos en el Nishiki Market de Kioto<\/strong> y, adem\u00e1s, exprimido al instante. El yuzu<\/em> es un c\u00edtrico aut\u00f3ctono cada vez m\u00e1s de moda en la cocina asi\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

\"Zumo<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Venga, confiesa que te ha entrado un poco de hambre. Y t\u00fa, \u00bfconoces alguna otra delicia para comer en Jap\u00f3n que debamos probar cuando regresemos? \u00a1Cu\u00e9ntanoslo!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si hay algo que sorprenda en este pa\u00eds, adem\u00e1s de la exquisita educaci\u00f3n de sus habitantes y sus impolutas calles, es la comida japonesa. Si eres de los que piensa que los nipones se alimentan a base de sushi y tempura, te llevar\u00e1s una sorpresa may\u00fascula. En las tres semanas que disfrutamos del Imperio del Sol Naciente, apenas repetimos ning\u00fan plato. Y, si lo hicimos, fue porque sab\u00edamos que tardaremos tiempo en probar otro igual. De esta selecci\u00f3n de 30 bocados de comida japonesa, apenas hay 5 que no hicieron disfrutar a nuestro paladar. El resto, para repetir una y mil veces. Juzga t\u00fa mismo. 1. Barbacoa japonesa o yakiniku El yakiniku es una de las opciones m\u00e1s sanas y econ\u00f3micas de comida japonesa. Cada uno se prepara carne y verdura al punto deseado y sin apenas grasa. Suele ir acompa\u00f1ada de un bol de sopa y otro de arroz y, dependiendo del corte de la carne, oscila entre 10 y 30 euros por persona. 2. Bento El take away para comer en Jap\u00f3n por excelencia. Imposible marcharse del pa\u00eds sin haberlo probado una o varias veces. Sobre todo, si haces trayectos en shinkansen, ya que es el bocado m\u00e1s habitual de lugare\u00f1os y turistas. Dada la comodidad de su envase, resulta de lo m\u00e1s sencillo para comer mientras se viaja. Y existen decenas de puestos en las diferentes estaciones de tren a lo largo y ancho del pa\u00eds. En su interior: infinidad de propuestas a base de ternera, pollo o pescado, acompa\u00f1ados de diferentes guarniciones. \u00bfEl precio? Desde 8 euros y, por lo general, con una bebida. 3. Carne de Kobe La indiscutible delicia de la comida japonesa es, sin duda, la carne de Kobe, que proviene de los bueyes de la prefectura de igual nombre. Conocidos por su cuidada alimentaci\u00f3n, a base de los mejores granos y una cerveza diaria, as\u00ed como masajes con sake templado, su ternura la hace \u00fanica en el planeta. Aunque desde hace alg\u00fan tiempo ya se exporta con cuentagotas, merece la pena rascarse el bolsillo y darse un homenaje que rondar\u00e1 los 150 euros por persona. Eso s\u00ed, busca el distintivo que acredita que es aut\u00e9ntica para que no te den gato por liebre. Y, si puedes, sabore\u00e1la en la misma ciudad de Kobe. 4. Crepes japoneses Porque los nipones han sabido hacer muy suya esta casi fast food francesa. Y es sencillo encontrar puestos donde las preparan dulces y saladas en pocos minutos. Ideales para comer por la calle mientras se sigue haciendo turismo. 5. Desayuno japon\u00e9s Si tienes oportunidad, no dejes de empezar el d\u00eda como un aut\u00e9ntico lugare\u00f1o. Aunque no es costumbre, algunos hoteles incluyen en el precio la primera comida japonesa del d\u00eda. Por lo general, se compone de una sopa de miso, arroz y vegetales encurtidos. En nuestro caso, adem\u00e1s, de un trozo de salm\u00f3n al vapor y otro de tamagoyaki, tortilla de la que os hablamos un poco m\u00e1s abajo. 6. Edamame Uno de los snacks m\u00e1s tradicionales en la comida japonesa son estas vainas de soja hervidas y saladas que se sirven enteras. Con un alto contenido de prote\u00ednas vegetales, fibra, l\u00edpidos e hidratos de carbono, ayudan a reducir el colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares. 7. Gyozas A estas alturas, casi todo el mundo ha probado alguna vez esta comida japonesa en un restaurante asi\u00e1tico. A nosotros, nos encant\u00f3 hacerlo en un min\u00fasculo local de Kobe, regentado por dos ancianas y acompa\u00f1adas de una Asahi de litro. 8. Hamburguesas hawaianas de Kua ‘Aina Las preferidas de Barack Obama y presentes desde hace m\u00e1s de 35 a\u00f1os en Londres, Honolul\u00fa y Haleiwa. El men\u00fa de Kua ‘Aina ronda los 10 euros e incluye bebida y patatas fritas. El toque ex\u00f3tico y diferente lo aportan ingredientes como pi\u00f1a a la parrilla o aguacate. Pero, adem\u00e1s, la calidad de la carne y el pan con semillas de amapola la convierten en una parada a tener en cuenta. 9. Hamburguesas de Mos Burger Hab\u00edamos le\u00eddo bastante sobre esta cadena de hamburgueser\u00edas japonesas. Es la segunda m\u00e1s frecuentada despu\u00e9s de McDonald’s, y no quisimos dejar de probarlas. Aunque presumen de prepararlas una vez recibido el pedido, m\u00e1s estilo slow food, ver\u00e9is que su presentaci\u00f3n no dista mucho de las de otras ‘grandes marcas’. Muy decepcionante esta comida japonesa, a unos 6 euros el men\u00fa con bebida y patatas fritas de Mos Burger. 10. Issen-yosyoku Un okonomiyaki al estilo de Kioto, con nada menos que doce ingredientes. Cebolleta, huevo, gambas secas, pasta de pescado, harina, at\u00fan seco, ternera, jengibre\u2026 Se prepara, sobre todo, para llevar y ha de comerse con palillos (bastante complicado, la verdad). 11. Helado de t\u00e9 matcha Aunque, por suerte, es f\u00e1cil de encontrar en Espa\u00f1a, merece la pena disfrutar cucurucho en mano de una de las delicias dulces de la comida japonesa. Tampoco te pierdas el de s\u00e9samo negro o jud\u00edas. 12. Kaiten zushi o kaiten sushi Una de las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas entre la comida japonesa -alrededor de 10 euros por persona- y cuyo sistema no puede ser m\u00e1s sencillo. En una pantalla t\u00e1ctil van apareciendo fotos, precios y hasta calor\u00edas para que no haya ninguna duda de qu\u00e9 pedir y cu\u00e1nto gastar. T\u00fa eliges qu\u00e9 quieres y en unos minutos aparecer\u00e1 camino de tu mesa. De vez en cuando, tambi\u00e9n ver\u00e1s pasar alg\u00fan plato suelto, una especialidad concreta que puede cogerse sin previo aviso. Ni se te ocurra pensar que llevar\u00e1 horas dando vueltas y vueltas. Los platos tienen etiquetas con RFID (Identificador por Radiofrecuencia) que avisa a la cocina para retirar los que llevan en la cinta demasiado tiempo. Nigiris, makis, sashimis, tempuras, noodles y hasta ramen, todas las delicias que uno pueda imaginar. Adem\u00e1s de postres, fruta y helados, que pueden pedirse tambi\u00e9n para llevar en un Kaiten zushi. 13. Kani guratan Una de las m\u00faltiples maneras de preparar el cangrejo es gratinado en su propia concha. Una comida japonesa de receta sencilla, pero muy sabrosa. Nosotros lo probamos en Hiroshima. 14. 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En las tres semanas que disfrutamos del Imperio del Sol Naciente, apenas repetimos ning\u00fan plato. Y, si lo hicimos, fue porque sab\u00edamos que tardaremos tiempo en probar otro igual. De esta selecci\u00f3n de 30 bocados de comida japonesa, apenas hay 5 que no hicieron disfrutar a nuestro paladar. El resto, para repetir una y mil veces. Juzga t\u00fa mismo. 1. Barbacoa japonesa o yakiniku El yakiniku es una de las opciones m\u00e1s sanas y econ\u00f3micas de comida japonesa. Cada uno se prepara carne y verdura al punto deseado y sin apenas grasa. Suele ir acompa\u00f1ada de un bol de sopa y otro de arroz y, dependiendo del corte de la carne, oscila entre 10 y 30 euros por persona. 2. Bento El take away para comer en Jap\u00f3n por excelencia. Imposible marcharse del pa\u00eds sin haberlo probado una o varias veces. Sobre todo, si haces trayectos en shinkansen, ya que es el bocado m\u00e1s habitual de lugare\u00f1os y turistas. Dada la comodidad de su envase, resulta de lo m\u00e1s sencillo para comer mientras se viaja. Y existen decenas de puestos en las diferentes estaciones de tren a lo largo y ancho del pa\u00eds. En su interior: infinidad de propuestas a base de ternera, pollo o pescado, acompa\u00f1ados de diferentes guarniciones. \u00bfEl precio? Desde 8 euros y, por lo general, con una bebida. 3. Carne de Kobe La indiscutible delicia de la comida japonesa es, sin duda, la carne de Kobe, que proviene de los bueyes de la prefectura de igual nombre. Conocidos por su cuidada alimentaci\u00f3n, a base de los mejores granos y una cerveza diaria, as\u00ed como masajes con sake templado, su ternura la hace \u00fanica en el planeta. Aunque desde hace alg\u00fan tiempo ya se exporta con cuentagotas, merece la pena rascarse el bolsillo y darse un homenaje que rondar\u00e1 los 150 euros por persona. Eso s\u00ed, busca el distintivo que acredita que es aut\u00e9ntica para que no te den gato por liebre. Y, si puedes, sabore\u00e1la en la misma ciudad de Kobe. 4. Crepes japoneses Porque los nipones han sabido hacer muy suya esta casi fast food francesa. Y es sencillo encontrar puestos donde las preparan dulces y saladas en pocos minutos. Ideales para comer por la calle mientras se sigue haciendo turismo. 5. Desayuno japon\u00e9s Si tienes oportunidad, no dejes de empezar el d\u00eda como un aut\u00e9ntico lugare\u00f1o. Aunque no es costumbre, algunos hoteles incluyen en el precio la primera comida japonesa del d\u00eda. Por lo general, se compone de una sopa de miso, arroz y vegetales encurtidos. En nuestro caso, adem\u00e1s, de un trozo de salm\u00f3n al vapor y otro de tamagoyaki, tortilla de la que os hablamos un poco m\u00e1s abajo. 6. Edamame Uno de los snacks m\u00e1s tradicionales en la comida japonesa son estas vainas de soja hervidas y saladas que se sirven enteras. Con un alto contenido de prote\u00ednas vegetales, fibra, l\u00edpidos e hidratos de carbono, ayudan a reducir el colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares. 7. Gyozas A estas alturas, casi todo el mundo ha probado alguna vez esta comida japonesa en un restaurante asi\u00e1tico. A nosotros, nos encant\u00f3 hacerlo en un min\u00fasculo local de Kobe, regentado por dos ancianas y acompa\u00f1adas de una Asahi de litro. 8. Hamburguesas hawaianas de Kua ‘Aina Las preferidas de Barack Obama y presentes desde hace m\u00e1s de 35 a\u00f1os en Londres, Honolul\u00fa y Haleiwa. El men\u00fa de Kua ‘Aina ronda los 10 euros e incluye bebida y patatas fritas. El toque ex\u00f3tico y diferente lo aportan ingredientes como pi\u00f1a a la parrilla o aguacate. Pero, adem\u00e1s, la calidad de la carne y el pan con semillas de amapola la convierten en una parada a tener en cuenta. 9. Hamburguesas de Mos Burger Hab\u00edamos le\u00eddo bastante sobre esta cadena de hamburgueser\u00edas japonesas. Es la segunda m\u00e1s frecuentada despu\u00e9s de McDonald’s, y no quisimos dejar de probarlas. Aunque presumen de prepararlas una vez recibido el pedido, m\u00e1s estilo slow food, ver\u00e9is que su presentaci\u00f3n no dista mucho de las de otras ‘grandes marcas’. Muy decepcionante esta comida japonesa, a unos 6 euros el men\u00fa con bebida y patatas fritas de Mos Burger. 10. Issen-yosyoku Un okonomiyaki al estilo de Kioto, con nada menos que doce ingredientes. Cebolleta, huevo, gambas secas, pasta de pescado, harina, at\u00fan seco, ternera, jengibre\u2026 Se prepara, sobre todo, para llevar y ha de comerse con palillos (bastante complicado, la verdad). 11. Helado de t\u00e9 matcha Aunque, por suerte, es f\u00e1cil de encontrar en Espa\u00f1a, merece la pena disfrutar cucurucho en mano de una de las delicias dulces de la comida japonesa. Tampoco te pierdas el de s\u00e9samo negro o jud\u00edas. 12. Kaiten zushi o kaiten sushi Una de las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas entre la comida japonesa -alrededor de 10 euros por persona- y cuyo sistema no puede ser m\u00e1s sencillo. En una pantalla t\u00e1ctil van apareciendo fotos, precios y hasta calor\u00edas para que no haya ninguna duda de qu\u00e9 pedir y cu\u00e1nto gastar. T\u00fa eliges qu\u00e9 quieres y en unos minutos aparecer\u00e1 camino de tu mesa. De vez en cuando, tambi\u00e9n ver\u00e1s pasar alg\u00fan plato suelto, una especialidad concreta que puede cogerse sin previo aviso. Ni se te ocurra pensar que llevar\u00e1 horas dando vueltas y vueltas. Los platos tienen etiquetas con RFID (Identificador por Radiofrecuencia) que avisa a la cocina para retirar los que llevan en la cinta demasiado tiempo. Nigiris, makis, sashimis, tempuras, noodles y hasta ramen, todas las delicias que uno pueda imaginar. Adem\u00e1s de postres, fruta y helados, que pueden pedirse tambi\u00e9n para llevar en un Kaiten zushi. 13. Kani guratan Una de las m\u00faltiples maneras de preparar el cangrejo es gratinado en su propia concha. Una comida japonesa de receta sencilla, pero muy sabrosa. Nosotros lo probamos en Hiroshima. 14. 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Y, si puedes, sabore\u00e1la en la misma ciudad de Kobe. 4. Crepes japoneses Porque los nipones han sabido hacer muy suya esta casi fast food francesa. Y es sencillo encontrar puestos donde las preparan dulces y saladas en pocos minutos. Ideales para comer por la calle mientras se sigue haciendo turismo. 5. Desayuno japon\u00e9s Si tienes oportunidad, no dejes de empezar el d\u00eda como un aut\u00e9ntico lugare\u00f1o. Aunque no es costumbre, algunos hoteles incluyen en el precio la primera comida japonesa del d\u00eda. Por lo general, se compone de una sopa de miso, arroz y vegetales encurtidos. En nuestro caso, adem\u00e1s, de un trozo de salm\u00f3n al vapor y otro de tamagoyaki, tortilla de la que os hablamos un poco m\u00e1s abajo. 6. Edamame Uno de los snacks m\u00e1s tradicionales en la comida japonesa son estas vainas de soja hervidas y saladas que se sirven enteras. Con un alto contenido de prote\u00ednas vegetales, fibra, l\u00edpidos e hidratos de carbono, ayudan a reducir el colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares. 7. Gyozas A estas alturas, casi todo el mundo ha probado alguna vez esta comida japonesa en un restaurante asi\u00e1tico. A nosotros, nos encant\u00f3 hacerlo en un min\u00fasculo local de Kobe, regentado por dos ancianas y acompa\u00f1adas de una Asahi de litro. 8. Hamburguesas hawaianas de Kua ‘Aina Las preferidas de Barack Obama y presentes desde hace m\u00e1s de 35 a\u00f1os en Londres, Honolul\u00fa y Haleiwa. El men\u00fa de Kua ‘Aina ronda los 10 euros e incluye bebida y patatas fritas. El toque ex\u00f3tico y diferente lo aportan ingredientes como pi\u00f1a a la parrilla o aguacate. Pero, adem\u00e1s, la calidad de la carne y el pan con semillas de amapola la convierten en una parada a tener en cuenta. 9. Hamburguesas de Mos Burger Hab\u00edamos le\u00eddo bastante sobre esta cadena de hamburgueser\u00edas japonesas. Es la segunda m\u00e1s frecuentada despu\u00e9s de McDonald’s, y no quisimos dejar de probarlas. Aunque presumen de prepararlas una vez recibido el pedido, m\u00e1s estilo slow food, ver\u00e9is que su presentaci\u00f3n no dista mucho de las de otras ‘grandes marcas’. Muy decepcionante esta comida japonesa, a unos 6 euros el men\u00fa con bebida y patatas fritas de Mos Burger. 10. Issen-yosyoku Un okonomiyaki al estilo de Kioto, con nada menos que doce ingredientes. Cebolleta, huevo, gambas secas, pasta de pescado, harina, at\u00fan seco, ternera, jengibre\u2026 Se prepara, sobre todo, para llevar y ha de comerse con palillos (bastante complicado, la verdad). 11. Helado de t\u00e9 matcha Aunque, por suerte, es f\u00e1cil de encontrar en Espa\u00f1a, merece la pena disfrutar cucurucho en mano de una de las delicias dulces de la comida japonesa. Tampoco te pierdas el de s\u00e9samo negro o jud\u00edas. 12. Kaiten zushi o kaiten sushi Una de las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas entre la comida japonesa -alrededor de 10 euros por persona- y cuyo sistema no puede ser m\u00e1s sencillo. En una pantalla t\u00e1ctil van apareciendo fotos, precios y hasta calor\u00edas para que no haya ninguna duda de qu\u00e9 pedir y cu\u00e1nto gastar. T\u00fa eliges qu\u00e9 quieres y en unos minutos aparecer\u00e1 camino de tu mesa. De vez en cuando, tambi\u00e9n ver\u00e1s pasar alg\u00fan plato suelto, una especialidad concreta que puede cogerse sin previo aviso. Ni se te ocurra pensar que llevar\u00e1 horas dando vueltas y vueltas. Los platos tienen etiquetas con RFID (Identificador por Radiofrecuencia) que avisa a la cocina para retirar los que llevan en la cinta demasiado tiempo. Nigiris, makis, sashimis, tempuras, noodles y hasta ramen, todas las delicias que uno pueda imaginar. Adem\u00e1s de postres, fruta y helados, que pueden pedirse tambi\u00e9n para llevar en un Kaiten zushi. 13. Kani guratan Una de las m\u00faltiples maneras de preparar el cangrejo es gratinado en su propia concha. Una comida japonesa de receta sencilla, pero muy sabrosa. Nosotros lo probamos en Hiroshima. 14. Katsudon Cuenco de arroz blanco cubierto con una chuleta de cerdo rebozada, huevo revuelto y diferentes condimentos.","og_url":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/comida-japonesa\/","og_site_name":"Marta Carnero","article_published_time":"2016-08-15T10:26:43+00:00","author":"Marta Carnero","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Marta Carnero","Estimated reading time":"12 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/"},"author":{"name":"Marta Carnero","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#\/schema\/person\/0e9b43b37ecfc7ae504698a58718f6b7"},"headline":"Jap\u00f3n en 30 bocados (m\u00e1s o menos) inolvidables m\u00e1s all\u00e1 del sushi","datePublished":"2016-08-15T10:26:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/"},"wordCount":2505,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","keywords":["Jap\u00f3n","Turismo gastron\u00f3mico"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/","url":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/","name":"Jap\u00f3n en 30 bocados (m\u00e1s o menos) inolvidables m\u00e1s all\u00e1 del sushi - Marta Carnero","isPartOf":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2016-08-15T10:26:43+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/blog\/comida-japonesa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/martacarnero.es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jap\u00f3n en 30 bocados (m\u00e1s o menos) inolvidables m\u00e1s all\u00e1 del sushi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#website","url":"https:\/\/martacarnero.es\/","name":"Marta Carnero","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/martacarnero.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#organization","name":"Marta Carnero","url":"https:\/\/martacarnero.es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/martacarnero.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/cropped-Logo_MC-1.png","contentUrl":"https:\/\/martacarnero.es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/cropped-Logo_MC-1.png","width":500,"height":500,"caption":"Marta Carnero"},"image":{"@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/martacarnero.es\/#\/schema\/person\/0e9b43b37ecfc7ae504698a58718f6b7","name":"Marta Carnero","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95ebcaaaaa2c252fed8610d9f8962a2a9eb16551b775ca1d275ec078f2efecbc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95ebcaaaaa2c252fed8610d9f8962a2a9eb16551b775ca1d275ec078f2efecbc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95ebcaaaaa2c252fed8610d9f8962a2a9eb16551b775ca1d275ec078f2efecbc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Carnero"},"sameAs":["https:\/\/martacarnero.es"],"url":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/author\/marta-carnero\/"}]}},"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"Marta Carnero","author_link":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/author\/marta-carnero\/"},"rttpg_comment":4,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/category\/blog\/\" rel=\"category tag\">Blog<\/a>","rttpg_excerpt":"Si hay algo que sorprenda en este pa\u00eds, adem\u00e1s de la exquisita educaci\u00f3n de sus habitantes y sus impolutas calles, es la comida japonesa. Si eres de los que piensa que los nipones se alimentan a base de sushi y tempura, te llevar\u00e1s una sorpresa may\u00fascula. 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