{"id":17000,"date":"2018-11-15T17:12:08","date_gmt":"2018-11-15T16:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/pasean2.com\/?p=17000"},"modified":"2018-11-15T17:12:08","modified_gmt":"2018-11-15T16:12:08","slug":"que-ver-en-albi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/que-ver-en-albi\/","title":{"rendered":"Albi, la ciudad natal de Toulouse-Lautrec y los ‘cassoulet’"},"content":{"rendered":"

A tan solo 45 minutos de Toulouse<\/a><\/strong> y Patrimonio Mundial de la Unesco<\/strong> desde 2010, Albi es una de las ciudades m\u00e1s visitadas de la regi\u00f3n de Mediod\u00eda-Pirineos<\/strong>. Con poco m\u00e1s de 51.000 habitantes y situada a orillas del r\u00edo Tarn, es perfecta para pasar una jornada de lo m\u00e1s completa disfrutando de sus estrechas calles, casas medievales y exquisita gastronom\u00eda, donde destaca el guiso local, ca<\/b><\/strong>ssoulet<\/b><\/em>, elaborado con alubias blancas y distintas partes de carne o pescado. Descubre con nosotros qu\u00e9 ver en Albi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La mejor manera de conocer cualquier ciudad es patearla hasta que te duelan los pies y, sin duda, Albi invita a ello. Su imponente conjunto arquitect\u00f3nico de piedra y ladrillo, sus impolutas r\u00faas y pintorescas fachadas obligan a fotografiar peque\u00f1os detalles que enamoran al visitante.<\/p>\n\n\n\n

\"Albi<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Qu\u00e9 ver en Albi<\/h2>\n\n\n\n

1. Catedral de Santa Cecilia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Una joya del g\u00f3tico meridional, con una bella decoraci\u00f3n interior, y uno de los s\u00edmbolos que ver en Albi<\/strong>. Fueron necesarios dos siglos para su construcci\u00f3n, de 1282 a 1392, y hoy en d\u00eda es una de las catedrales m\u00e1s visitadas de Francia<\/strong>. En su interior acoge un un \u00f3rgano cl\u00e1sico galo de 1736 y una serie de pinturas murales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Catedral<\/figure><\/div>\n\n\n\n

2. Puente Viejo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Con 150 m de largo, fue construido en piedra a mediados del siglo XI<\/strong>. Durante la Edad Media contaba con capilla, puente levadizo y una torre-puerta fortificada. Sobre sus pilares se alzaban viviendas entre los siglos XIV y XVIII, pero fueron demolidas tras una crecida del r\u00edo en 1766.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

3. Museo Toulouse-Lautrec<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El palacio de la Berbie<\/strong>, antigua residencia episcopal, alberga el museo Toulouse-Lautrec, donde se exponen numerosas obras del artista local. El precio de la entrada es de 10 euros (precio 2021), siendo gratuito para menores de 13 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\"Museo<\/figure><\/div>\n\n\n\n

4. Jardines del palacio de la Berbie<\/h3>\n\n\n\n

No te pierdas los rom\u00e1nticos jardines del palacio de la Berbie, catalogado como Monumento hist\u00f3rico de Francia desde 1862, con unos bell\u00edsimos setos de diferentes formas y tama\u00f1os, y una de las mejores panor\u00e1micas que ver en Albi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Museo<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

5. Casa natal de Toulouse-Lautrec<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Situada en la calle hom\u00f3nima, no puede visitarse, pero seguro que sentir\u00e1s una peque\u00f1a emoci\u00f3n si eres admirador de la obra del genial pintor franc\u00e9s, autor de cuadros tan m\u00edticos como En el Moulin de la Galette<\/i>, Retrato de Vincent van Gogh o La toilette<\/i>.<\/p>\n\n\n\n

\"Albi\"\/<\/figure><\/div>\n\n\n\n

6. Centro hist\u00f3rico de Albi<\/h3>\n\n\n\n

El centro hist\u00f3rico de Albi<\/strong>, con imponentes edificios de ladrillo rojo que dan testimonio de su vasta historia, se extiende por el conjunto episcopal junto a la catedral y el Palacio de la Berbie. Dedica unas horas a pasear por sus calles, descansar en una terraza y disfrutar del slow travel<\/em> en su m\u00e1xima expresi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\"Centro<\/figure><\/div>\n\n\n\n

7. Barrio de Castelnau<\/h3>\n\n\n\n

Este ‘barrio nuevo’ data de los siglos XII y XIII. Sus estrechas calles y casas medievales con entramados de madera son de gran encanto. La Rue des Pr\u00eatres<\/strong> es ideal para fotografiar la catedral de Santa Cecilia en su m\u00e1ximo esplendor. <\/p>\n\n\n\n

\"Albi<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde comer en Albi?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00cdbamos buscando comida t\u00edpica de esta zona de Francia. En Le Lautrec<\/em><\/a><\/strong>, en el n\u00famero 13-15 de la Rue Henri de Toulouse Lautrec<\/strong>, justo enfrente de la casa natal que acabamos de mostraros, acertamos de pleno. Su cocina casera est\u00e1 elaborada con productos frescos locales certificados: foie gras<\/em> de granjas occitanas, corderos de Assac<\/strong>, terneras de Tarn<\/strong>, quesos de Lacaune<\/strong>…<\/p>\n\n\n\n

Dispone de varios men\u00fas: 1 plato, por 20 euros; 2 platos, por 30 euros, y 3 platos, por 38 euros, con algunas de las recetas m\u00e1s populares de la cocina de Albi<\/strong>, elaborados con mucho mimo. Nos animamos con el \u00faltimo de ellos y probamos ensalada albigense<\/strong>, con salchicha y alb\u00f3ndigas fritas de cerdo de Lacaune<\/strong>, morcilla y r\u00e1bano con fetche<\/em> (h\u00edgado de cerdo salteado en vinagre caramelizado); rissole<\/em><\/strong> (una especie de peque\u00f1a croqueta) con Armagnac<\/strong> y ciruelas sobre una cama de cebollas caramelizadas; cassoulet<\/em><\/strong> de bacalao con ajo rosa y azafr\u00e1n y cassoulet<\/em><\/strong> con pierna de pato cocinada a baja temperatura, almorta de Cestayrols, cerdo Apalhat<\/strong> y ajo rosa. Para acompa\u00f1ar, elegimos unos de los excelentes vinos tintos de la zona de Gaillac<\/strong>, donde se producen m\u00e1s de 20 millones de botellas al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\"Rissole
Rissole con Armagnac y ciruelas, en ‘Le Lautrec’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Ensalada
Ensalada albigense, en ‘Le Lautrec’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Cassoulet
Cassoulet<\/em> de bacalao con ajo rosa y azafr\u00e1n, en ‘Le Lautrec’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Cassoulet
Cassoulet<\/em> con pierna de pato cocinado a baja temperatura, en ‘Le Lautrec’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Vino
Gaillac, en ‘Le Lautrec’<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo llegar a Albi en tren desde Toulouse?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Apenas una hora es lo que dura el trayecto desde la estaci\u00f3n Toulouse Matabiau<\/strong> hasta Albi, en cualquiera de los modernos trenes franceses, y por unos 30 euros ida y vuelta.<\/p>\n\n\n\n

\"Tren<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00bfConoces esta bella localidad gala? \u00bfNos recomiendas otras cosas que ver y hacer en Albi<\/strong>? Esperamos tus comentarios.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A tan solo 45 minutos de Toulouse y Patrimonio Mundial de la Unesco desde 2010, Albi es una de las ciudades m\u00e1s visitadas de la regi\u00f3n de Mediod\u00eda-Pirineos. Con poco m\u00e1s de 51.000 habitantes y situada a orillas del r\u00edo Tarn, es perfecta para pasar una jornada de lo m\u00e1s completa disfrutando de sus estrechas calles, casas medievales y exquisita gastronom\u00eda, donde destaca el guiso local, cassoulet, elaborado con alubias blancas y distintas partes de carne o pescado. Descubre con nosotros qu\u00e9 ver en Albi. La mejor manera de conocer cualquier ciudad es patearla hasta que te duelan los pies y, sin duda, Albi invita a ello. Su imponente conjunto arquitect\u00f3nico de piedra y ladrillo, sus impolutas r\u00faas y pintorescas fachadas obligan a fotografiar peque\u00f1os detalles que enamoran al visitante. Qu\u00e9 ver en Albi 1. Catedral de Santa Cecilia Una joya del g\u00f3tico meridional, con una bella decoraci\u00f3n interior, y uno de los s\u00edmbolos que ver en Albi. Fueron necesarios dos siglos para su construcci\u00f3n, de 1282 a 1392, y hoy en d\u00eda es una de las catedrales m\u00e1s visitadas de Francia. En su interior acoge un un \u00f3rgano cl\u00e1sico galo de 1736 y una serie de pinturas murales. 2. Puente Viejo Con 150 m de largo, fue construido en piedra a mediados del siglo XI. Durante la Edad Media contaba con capilla, puente levadizo y una torre-puerta fortificada. Sobre sus pilares se alzaban viviendas entre los siglos XIV y XVIII, pero fueron demolidas tras una crecida del r\u00edo en 1766. 3. Museo Toulouse-Lautrec El palacio de la Berbie, antigua residencia episcopal, alberga el museo Toulouse-Lautrec, donde se exponen numerosas obras del artista local. El precio de la entrada es de 10 euros (precio 2021), siendo gratuito para menores de 13 a\u00f1os. 4. Jardines del palacio de la Berbie No te pierdas los rom\u00e1nticos jardines del palacio de la Berbie, catalogado como Monumento hist\u00f3rico de Francia desde 1862, con unos bell\u00edsimos setos de diferentes formas y tama\u00f1os, y una de las mejores panor\u00e1micas que ver en Albi. 5. Casa natal de Toulouse-Lautrec Situada en la calle hom\u00f3nima, no puede visitarse, pero seguro que sentir\u00e1s una peque\u00f1a emoci\u00f3n si eres admirador de la obra del genial pintor franc\u00e9s, autor de cuadros tan m\u00edticos como En el Moulin de la Galette, Retrato de Vincent van Gogh o La toilette. 6. Centro hist\u00f3rico de Albi El centro hist\u00f3rico de Albi, con imponentes edificios de ladrillo rojo que dan testimonio de su vasta historia, se extiende por el conjunto episcopal junto a la catedral y el Palacio de la Berbie. Dedica unas horas a pasear por sus calles, descansar en una terraza y disfrutar del slow travel en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.  7. Barrio de Castelnau Este ‘barrio nuevo’ data de los siglos XII y XIII. Sus estrechas calles y casas medievales con entramados de madera son de gran encanto. La Rue des Pr\u00eatres es ideal para fotografiar la catedral de Santa Cecilia en su m\u00e1ximo esplendor. \u00bfD\u00f3nde comer en Albi? \u00cdbamos buscando comida t\u00edpica de esta zona de Francia. En Le Lautrec, en el n\u00famero 13-15 de la Rue Henri de Toulouse Lautrec, justo enfrente de la casa natal que acabamos de mostraros, acertamos de pleno. Su cocina casera est\u00e1 elaborada con productos frescos locales certificados: foie gras de granjas occitanas, corderos de Assac, terneras de Tarn, quesos de Lacaune… Dispone de varios men\u00fas: 1 plato, por 20 euros; 2 platos, por 30 euros, y 3 platos, por 38 euros, con algunas de las recetas m\u00e1s populares de la cocina de Albi, elaborados con mucho mimo. Nos animamos con el \u00faltimo de ellos y probamos ensalada albigense, con salchicha y alb\u00f3ndigas fritas de cerdo de Lacaune, morcilla y r\u00e1bano con fetche (h\u00edgado de cerdo salteado en vinagre caramelizado); rissole (una especie de peque\u00f1a croqueta) con Armagnac y ciruelas sobre una cama de cebollas caramelizadas; cassoulet de bacalao con ajo rosa y azafr\u00e1n y cassoulet con pierna de pato cocinada a baja temperatura, almorta de Cestayrols, cerdo Apalhat y ajo rosa. Para acompa\u00f1ar, elegimos unos de los excelentes vinos tintos de la zona de Gaillac, donde se producen m\u00e1s de 20 millones de botellas al a\u00f1o. \u00bfC\u00f3mo llegar a Albi en tren desde Toulouse? Apenas una hora es lo que dura el trayecto desde la estaci\u00f3n Toulouse Matabiau hasta Albi, en cualquiera de los modernos trenes franceses, y por unos 30 euros ida y vuelta. \u00bfConoces esta bella localidad gala? \u00bfNos recomiendas otras cosas que ver y hacer en Albi? 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Con poco m\u00e1s de 51.000 habitantes y situada a orillas del r\u00edo Tarn, es perfecta para pasar una jornada de lo m\u00e1s completa disfrutando de sus estrechas calles, casas medievales y exquisita gastronom\u00eda, donde destaca el guiso local, cassoulet, elaborado con alubias blancas y distintas partes de carne o pescado. Descubre con nosotros qu\u00e9 ver en Albi. La mejor manera de conocer cualquier ciudad es patearla hasta que te duelan los pies y, sin duda, Albi invita a ello. Su imponente conjunto arquitect\u00f3nico de piedra y ladrillo, sus impolutas r\u00faas y pintorescas fachadas obligan a fotografiar peque\u00f1os detalles que enamoran al visitante. Qu\u00e9 ver en Albi 1. Catedral de Santa Cecilia Una joya del g\u00f3tico meridional, con una bella decoraci\u00f3n interior, y uno de los s\u00edmbolos que ver en Albi. Fueron necesarios dos siglos para su construcci\u00f3n, de 1282 a 1392, y hoy en d\u00eda es una de las catedrales m\u00e1s visitadas de Francia. En su interior acoge un un \u00f3rgano cl\u00e1sico galo de 1736 y una serie de pinturas murales. 2. Puente Viejo Con 150 m de largo, fue construido en piedra a mediados del siglo XI. Durante la Edad Media contaba con capilla, puente levadizo y una torre-puerta fortificada. Sobre sus pilares se alzaban viviendas entre los siglos XIV y XVIII, pero fueron demolidas tras una crecida del r\u00edo en 1766. 3. Museo Toulouse-Lautrec El palacio de la Berbie, antigua residencia episcopal, alberga el museo Toulouse-Lautrec, donde se exponen numerosas obras del artista local. El precio de la entrada es de 10 euros (precio 2021), siendo gratuito para menores de 13 a\u00f1os. 4. Jardines del palacio de la Berbie No te pierdas los rom\u00e1nticos jardines del palacio de la Berbie, catalogado como Monumento hist\u00f3rico de Francia desde 1862, con unos bell\u00edsimos setos de diferentes formas y tama\u00f1os, y una de las mejores panor\u00e1micas que ver en Albi. 5. Casa natal de Toulouse-Lautrec Situada en la calle hom\u00f3nima, no puede visitarse, pero seguro que sentir\u00e1s una peque\u00f1a emoci\u00f3n si eres admirador de la obra del genial pintor franc\u00e9s, autor de cuadros tan m\u00edticos como En el Moulin de la Galette, Retrato de Vincent van Gogh o La toilette. 6. Centro hist\u00f3rico de Albi El centro hist\u00f3rico de Albi, con imponentes edificios de ladrillo rojo que dan testimonio de su vasta historia, se extiende por el conjunto episcopal junto a la catedral y el Palacio de la Berbie. Dedica unas horas a pasear por sus calles, descansar en una terraza y disfrutar del slow travel en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.  7. Barrio de Castelnau Este ‘barrio nuevo’ data de los siglos XII y XIII. Sus estrechas calles y casas medievales con entramados de madera son de gran encanto. La Rue des Pr\u00eatres es ideal para fotografiar la catedral de Santa Cecilia en su m\u00e1ximo esplendor. \u00bfD\u00f3nde comer en Albi? \u00cdbamos buscando comida t\u00edpica de esta zona de Francia. En Le Lautrec, en el n\u00famero 13-15 de la Rue Henri de Toulouse Lautrec, justo enfrente de la casa natal que acabamos de mostraros, acertamos de pleno. Su cocina casera est\u00e1 elaborada con productos frescos locales certificados: foie gras de granjas occitanas, corderos de Assac, terneras de Tarn, quesos de Lacaune… Dispone de varios men\u00fas: 1 plato, por 20 euros; 2 platos, por 30 euros, y 3 platos, por 38 euros, con algunas de las recetas m\u00e1s populares de la cocina de Albi, elaborados con mucho mimo. 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Con poco m\u00e1s de 51.000 habitantes y situada a orillas del r\u00edo Tarn, es perfecta para pasar una jornada de lo m\u00e1s completa disfrutando de sus estrechas calles, casas medievales y exquisita gastronom\u00eda, donde destaca el guiso local, cassoulet, elaborado con alubias blancas y distintas partes de carne o pescado. Descubre con nosotros qu\u00e9 ver en Albi. La mejor manera de conocer cualquier ciudad es patearla hasta que te duelan los pies y, sin duda, Albi invita a ello. Su imponente conjunto arquitect\u00f3nico de piedra y ladrillo, sus impolutas r\u00faas y pintorescas fachadas obligan a fotografiar peque\u00f1os detalles que enamoran al visitante. Qu\u00e9 ver en Albi 1. Catedral de Santa Cecilia Una joya del g\u00f3tico meridional, con una bella decoraci\u00f3n interior, y uno de los s\u00edmbolos que ver en Albi. Fueron necesarios dos siglos para su construcci\u00f3n, de 1282 a 1392, y hoy en d\u00eda es una de las catedrales m\u00e1s visitadas de Francia. En su interior acoge un un \u00f3rgano cl\u00e1sico galo de 1736 y una serie de pinturas murales. 2. Puente Viejo Con 150 m de largo, fue construido en piedra a mediados del siglo XI. Durante la Edad Media contaba con capilla, puente levadizo y una torre-puerta fortificada. Sobre sus pilares se alzaban viviendas entre los siglos XIV y XVIII, pero fueron demolidas tras una crecida del r\u00edo en 1766. 3. Museo Toulouse-Lautrec El palacio de la Berbie, antigua residencia episcopal, alberga el museo Toulouse-Lautrec, donde se exponen numerosas obras del artista local. El precio de la entrada es de 10 euros (precio 2021), siendo gratuito para menores de 13 a\u00f1os. 4. Jardines del palacio de la Berbie No te pierdas los rom\u00e1nticos jardines del palacio de la Berbie, catalogado como Monumento hist\u00f3rico de Francia desde 1862, con unos bell\u00edsimos setos de diferentes formas y tama\u00f1os, y una de las mejores panor\u00e1micas que ver en Albi. 5. Casa natal de Toulouse-Lautrec Situada en la calle hom\u00f3nima, no puede visitarse, pero seguro que sentir\u00e1s una peque\u00f1a emoci\u00f3n si eres admirador de la obra del genial pintor franc\u00e9s, autor de cuadros tan m\u00edticos como En el Moulin de la Galette, Retrato de Vincent van Gogh o La toilette. 6. Centro hist\u00f3rico de Albi El centro hist\u00f3rico de Albi, con imponentes edificios de ladrillo rojo que dan testimonio de su vasta historia, se extiende por el conjunto episcopal junto a la catedral y el Palacio de la Berbie. Dedica unas horas a pasear por sus calles, descansar en una terraza y disfrutar del slow travel en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.  7. Barrio de Castelnau Este ‘barrio nuevo’ data de los siglos XII y XIII. Sus estrechas calles y casas medievales con entramados de madera son de gran encanto. La Rue des Pr\u00eatres es ideal para fotografiar la catedral de Santa Cecilia en su m\u00e1ximo esplendor. \u00bfD\u00f3nde comer en Albi? \u00cdbamos buscando comida t\u00edpica de esta zona de Francia. En Le Lautrec, en el n\u00famero 13-15 de la Rue Henri de Toulouse Lautrec, justo enfrente de la casa natal que acabamos de mostraros, acertamos de pleno. Su cocina casera est\u00e1 elaborada con productos frescos locales certificados: foie gras de granjas occitanas, corderos de Assac, terneras de Tarn, quesos de Lacaune… Dispone de varios men\u00fas: 1 plato, por 20 euros; 2 platos, por 30 euros, y 3 platos, por 38 euros, con algunas de las recetas m\u00e1s populares de la cocina de Albi, elaborados con mucho mimo. Nos animamos con el \u00faltimo de ellos y probamos ensalada albigense, con salchicha y alb\u00f3ndigas fritas de cerdo de Lacaune, morcilla y r\u00e1bano con fetche (h\u00edgado de cerdo salteado en vinagre caramelizado); rissole (una especie de peque\u00f1a croqueta) con Armagnac y ciruelas sobre una cama de cebollas caramelizadas; cassoulet de bacalao con ajo rosa y azafr\u00e1n y cassoulet con pierna de pato cocinada a baja temperatura, almorta de Cestayrols, cerdo Apalhat y ajo rosa. Para acompa\u00f1ar, elegimos unos de los excelentes vinos tintos de la zona de Gaillac, donde se producen m\u00e1s de 20 millones de botellas al a\u00f1o. \u00bfC\u00f3mo llegar a Albi en tren desde Toulouse? Apenas una hora es lo que dura el trayecto desde la estaci\u00f3n Toulouse Matabiau hasta Albi, en cualquiera de los modernos trenes franceses, y por unos 30 euros ida y vuelta. \u00bfConoces esta bella localidad gala? \u00bfNos recomiendas otras cosas que ver y hacer en Albi? 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