{"id":17144,"date":"2018-12-15T14:33:38","date_gmt":"2018-12-15T13:33:38","guid":{"rendered":"https:\/\/pasean2.com\/?p=17144"},"modified":"2018-12-15T14:33:38","modified_gmt":"2018-12-15T13:33:38","slug":"que-comer-en-hawai-14-comidas-tipicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martacarnero.es\/en\/blog\/que-comer-en-hawai-14-comidas-tipicas\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 comer en Haw\u00e1i: 14 imprescindibles, adem\u00e1s del famoso poke"},"content":{"rendered":"

Tan lejana como fascinante, Haw\u00e1i<\/a> llama la atenci\u00f3n de cualquier amante de los viajes. Una de las preguntas que seguro te planteas antes de comprar tus billetes de avi\u00f3n es \u00bfqu\u00e9 comer en Haw\u00e1i<\/strong>? Nosotros tuvimos la suerte de disfrutarla durante 10 d\u00edas y esto es lo que te recomendamos que pruebes sin falta.<\/p>\n\n\n\n

Comida hawaiana<\/h2>\n\n\n\n

1. Poke hawaiano<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Hace unos a\u00f1os era un perfecto desconocido y hoy, si no has probado el poke hawaiano<\/strong>, no tienes conversaci\u00f3n entre los ‘foodies’ de moda. Esta ensalada de pescado crudo es una opci\u00f3n sana, ligera y colorida para comer en Haw\u00e1i<\/strong> por poco dinero. Ya sea en restaurantes, food trucks<\/em> o supermercados (en forma de poke bars<\/em> para comprar a granel), existe una amplia variedad dependiendo del pescado o marisco elegidos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEn qu\u00e9 consiste el poke hawaiano?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Salm\u00f3n, at\u00fan rojo, dorada, caballa, mejillones, gambas, langosta, pulpo, calamar, almejas, ostras, vieiras\u2026 La prote\u00edna se marina con sal, salsa de soja, aceite de s\u00e9samo, algas, guindilla e inamona<\/i>, especie de nuez asada<\/strong>. Y, para rematar, se a\u00f1aden diferentes verduras (cebolla morada, pepino, tomate en dados…), frutos secos (cacahuetes, almendras, pistachos…), hierbas (cebollino, cilantro, shisho<\/em>, albahaca<\/strong>…), semillas de s\u00e9samo o, incluso, fruta: aguacate, mango, lichis, dados de sand\u00eda… Aunque puedes comerlo tal cual, es habitual encontrar los denominados ‘poke bowls’<\/strong>, con una base de arroz cocido o mezcla de lechugas. Una aut\u00e9ntica delicia para comer en Haw\u00e1i<\/strong> como un verdadero local.<\/p>\n\n\n\n

\"Comer
Ahi shoyu poke<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Comer
Poke con arroz<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

2. Loco Moco<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Su nombre nos provoca la risa floja y no es para menos… Esta locura que<\/strong> comer en Haw\u00e1i<\/strong> es un especie de plato combinado compuesto por una hamburguesa de buen tama\u00f1o, arroz blanco hervido, huevo frito, gravy<\/em><\/strong> y mac and cheese<\/em>, una de las ‘marranadas’ americanas por excelencia en forma de peque\u00f1os macarrones con queso. La carne puede sustituirse por jam\u00f3n, ternera, pollo o gambas. Una opci\u00f3n bastante cal\u00f3rica -y muy sabrosa- que te aportar\u00e1 la energ\u00eda suficiente para ir como una moto el resto del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida
Loco Moco<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

3. Gambas picantes al ajillo con mantequilla<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

S\u00ed, las famosas gambas de Kamekona en ‘Haw\u00e1i 5.0’<\/strong> existen y son muy apreciadas en la isla de Oahu<\/strong>. Sobre todo, en la zona de North Shore<\/strong>, donde abundan las camionetas de comida especializadas en este manjar marino tambi\u00e9n conocido como Hawaiian <\/em>style garlic shrimps<\/em><\/strong>. Pide una raci\u00f3n, acomp\u00e1\u00f1ala de una cerveza bien fr\u00eda y si\u00e9ntate a una de las mesas al aire libre desde donde contemplar la puesta de sol o decenas de surferos en busca de la mejor ola.<\/p>\n\n\n\n

\"Gambas
Hawaiian Style Garlic Shrimps<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

4. Shave Ice<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Nunca algo tan simple como un helado pudo resultar tan rentable. En realidad, el Shave Ice<\/strong> es hielo picado al que se le a\u00f1aden siropes de colores y diferentes toppings<\/em> para obtener un atractivo cucurucho o tarrina de diferentes tama\u00f1os. Los sabores son infinitos: vainilla, cereza, coco, t\u00e9 verde, mango, yuzu<\/em>, papaya, chicle… Uno de los m\u00e1s concurridos se encuentra en Haleiwa<\/strong>, donde Matsumoto’s Shave Ice<\/em><\/a><\/strong> ha conseguido que diariamente se formen largas colas para probar sus creaciones.<\/p>\n\n\n\n

\"Comer
Shave Ice<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

5. Tacos de pescado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pescado blanco frito en tempura y acompa\u00f1ado de mayonesa de chipotle<\/em>, guacamole, cilantro y cebolla morada… Nos relamemos cada vez que nos acordamos de los tacos de pescado<\/strong> que puedes comer en Haw\u00e1i<\/strong>. Mucho m\u00e1s ligeros que los de carne, los tacos de pescado son un must<\/em> que no puedes perderte si quieres chuparte los dedos.<\/p>\n\n\n\n

\"Tacos
Tacos de pescado<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

6. Comida vietnamita en Chinatown<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

El barrio chino de Honolulu<\/strong> est\u00e1 lleno de encanto, con peque\u00f1as tiendas y supermercados donde comprar productos orientales frescos y envasados. Adem\u00e1s de un pu\u00f1ado de barras (en un mercado sin aire acondicionado, eso s\u00ed) con especialidades chinas, tailandesas o filipinas, hay varios restaurantes vietnamitas<\/a> donde comer en Haw\u00e1i<\/strong> por menos de 15 euros\/persona. Unas cuantas sopas, rollitos de gambas, cerdo o pollo, y sabros\u00edsimos bocadillos b\u00e1nh m\u00ec<\/em><\/strong> son algunas de las opciones que no debes dejar de probar.<\/p>\n\n\n\n

\"Rollitos
Rollitos vietnamitas de gambas<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"Bocadillo
Bocadillo vietnamita de cerdo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

7. Dumplings<\/em> para desayunar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

S\u00ed, has le\u00eddo bien, para desayunar. Ya sabes que los americanos comienzan el d\u00eda de manera ‘fuerte’, por decirlo de alguna manera. As\u00ed que ve hacia las 11:30 o 12:00 y haz de este desayuno tu comida. Varias camareras pasean sus carritos entre mesas repletas de clientes con decenas de variedades de dumplings<\/em><\/strong> reci\u00e9n preparados, as\u00ed como otras delicias asi\u00e1ticas saladas y dulces.<\/p>\n\n\n\n

\"Dumplings
Dumplings<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

8. Kalua Pork<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un imu<\/a> <\/strong><\/em>es un horno de tierra donde se cocinan los alimentos despu\u00e9s de enterrarlos y cubrirlos con rocas volc\u00e1nicas y trozos de madera a los que se prende fuego. Durante el luau<\/strong><\/em>, fiesta hawaiana donde se canta, baila y come, es tradici\u00f3n asar un cerdo durante 2 o 3 horas<\/strong>, obteniendo una carne incre\u00edblemente jugosa y tierna. Uno de los mejores restaurantes de Honolulu<\/strong> donde probar el ‘cerdo kalua’ es Helena’s Hawaiian Food<\/em><\/strong>. En este sencillo local se sirve acompa\u00f1ado de otros platillos igualmente deliciosos, como ‘calamar luau’ o unas adictivas costillas de cerdo al horno.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida
Kalua pork<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

9. Malasadas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

S\u00ed, en plural, porque cuando pruebes una no tendr\u00e1s suficiente. Esta especie de donut, originario de la cocina portuguesa<\/strong><\/a>, se rellena de chocolate, mermelada o diferentes cremas, y se come reci\u00e9n sacado del horno, caliente y tierno como el primer beso.<\/p>\n\n\n\n

\"Comida
Malasada<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

10. Tortitas en ‘Wailana Coffee House’ (Honolulu)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Abre las 24 horas del d\u00eda para comer en Haw\u00e1i<\/strong> y es uno de esos lugares tan rancios que rezuma encanto, con suelos de moqueta y camareras hawaianas que no dan a basto. Su amplia carta es apta para todos los gustos: hamburguesas<\/a>, s\u00e1ndwiches, bufet de ensaladas, sopas, platos combinados… Nosotros te recomendamos que vayas a desayunar (con hambre) y te dejes seducir por alguna de sus enormes tortillas o su Hawaiian <\/em>style breakfast<\/em>, con huevos al gusto, banana a la plancha y corned beef hash<\/em><\/strong>. \u00a1Ah! Y no te pierdas la especialidad de la casa: esponjosas tortitas. Si el bueno de Lou las recomienda, ser\u00e1 por algo…<\/p>\n\n\n\n

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